பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், 3-1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரில் பொருந்தும் வகையில் இறைச்சியை வெட்டுங்கள். குக்கரில் இறைச்சி வைக்கவும். வெங்காயத்துடன் மேலே. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தக்காளி சாஸ், 1/4 கப் தண்ணீர், கடுகு, குதிரைவாலி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தின் மீது ஊற்றவும்.
-
8 முதல் 10 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 4 முதல் 5 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
-
இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும். சாஸைப் பொறுத்தவரை, சாறுகளை குக்கரிலிருந்து ஒரு சிறிய வாணலியில் மாற்றவும். கொழுப்பைத் தவிர்க்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை ஒன்றாக கிளறவும். நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கலவையில் அசை. கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்துடன் பரிமாறவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 171 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 67 மி.கி கொழுப்பு, 375 மி.கி சோடியம், 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் புரதம்.
