பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, கோகோ தூள், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லுங்கள். கிரானுலேட்டட் மற்றும் பிரவுன் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். இணைந்த வரை முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு கலவையை அடிக்கவும். மீதமுள்ள எந்த மாவு கலவையிலும் கிளறவும். தேவைப்பட்டால், 1 மணி நேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. மாவை 1 1/2-inch பந்துகளாக வடிவமைக்கவும். ஒவ்வொரு பந்திலும் ஒரு சாக்லேட் மூடிய கேரமல் அழுத்தி, கேரமலைச் சுற்றி மாவை வடிவமைக்கவும். குக்கீகளை 2 அங்குல இடைவெளியில் ஒரு குக்கீஸ் தாளில் வைக்கவும்.
-
Preheated அடுப்பில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; முற்றிலும் குளிர்.
-
அலங்கரிக்க, ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணிலா கேரமல் மற்றும் விப்பிங் கிரீம் இணைக்கவும். கேரமல் உருகி கலவை சீராகும் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். உருகிய கேரமல் கலவையை குக்கீகளின் மீது தூறல் செய்து பின்னர் குக்கீகளை கரடுமுரடான உப்புடன் தெளிக்கவும். அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்தின் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு திட்டமிடப்படாத குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்ய, உறைந்திருந்தால், குக்கீகளை கரைக்கவும். படி 5 இல் இயக்கியபடி உறைபனி மற்றும் சிறந்த குக்கீகள்.
குறிப்புகள்
குழப்பம் இல்லாத கவுண்டருக்கு, உங்கள் குக்கீகளை தூறல் போடுவதற்கு முன்பு, அவற்றை மெழுகு காகிதத்தில் அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் அமைக்கப்பட்ட கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும். நீங்கள் முடித்ததும், மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதத்தைத் தூக்கி எறியுங்கள். எளிய!
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 177 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 27 மி.கி கொழுப்பு, 140 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 17 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
