பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்கும்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
முட்டை வெள்ளையர்கள் அறை வெப்பநிலையில் மிகப் பெரிய கிண்ணத்தில் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். கிரீஸ் மற்றும் லேசாக 9 அங்குல ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் மாவு. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருக; குளிர். குளிர்ந்த சாக்லேட் கலவையில் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் வெண்ணிலாவை கிளறவும். கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (குறிப்புகள் சுருண்டு) நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் முட்டை வெள்ளையை அடிக்கவும். படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1 தேக்கரண்டி, சுமார் 4 நிமிடங்கள் அடிப்பது அல்லது கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (குறிப்புகள் நேராக நிற்கின்றன).
-
முட்டையின் வெள்ளை கலவையை சுமார் 1 கப் சாக்லேட் கலவையில் மடியுங்கள். மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளை கலவையில் சாக்லேட் கலவையை மடியுங்கள். முட்டை கலவையின் மேல் மூன்றில் ஒரு பங்கு மாவு சலிக்கவும்; மெதுவாக உள்ளே மடியுங்கள். (கிண்ணம் நிரம்பியிருந்தால், கலவையை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.) இரண்டு முறை செய்யவும், ஒரே நேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மாவில் சலித்து மடிக்கவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் இடி பரப்பவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. ஒரு கம்பி ரேக்கில் பாத்திரத்தில் முற்றிலும் குளிர்ந்த கேக். பான் பக்கங்களை அகற்று. கேக்கின் விளிம்புகளிலிருந்து நொறுக்குத் தீனிகள். (மேல் மேலோடு சற்று மெல்லியதாக இருக்கும்.) கேக்கிலிருந்து பான் கீழே அகற்றவும்.
-
உருகும் வரை ஒரு சிறிய வாணலியில் வெப்பம் பாதுகாக்கப்படுகிறது. ஒரு சல்லடை மூலம் பாதாமி பாதுகாக்கிறது; சிறிது குளிர்ந்து.
-
ஒன்றுகூடுவதற்கு, கேக்கை கிடைமட்டமாக இரண்டு அடுக்குகளாக வெட்டுங்கள். கீழே ஒரு பெரிய பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். கேக் லேயரின் மேல் தட்டுகளை பாதுகாக்கவும். இரண்டாவது கேக் லேயருடன் மேலே. டார்ட்டுக்கு மேல் சாக்லேட் படிந்து உறைந்து, மேல் மற்றும் பக்கங்களை முழுவதுமாக மெருகூட்ட தேவையான அளவு பரவுகிறது. சேவை செய்வதற்கு குறைந்தபட்சம் 1 மணி நேரமாவது அறை வெப்பநிலையில் டார்ட் நிற்கட்டும். விரும்பினால், சாக்லேட் சுருட்டைகளுடன் மேலே; உண்ணக்கூடிய பூக்களால் அலங்கரிக்கவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 356 கலோரிகள், (13 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 146 மி.கி கொழுப்பு, 135 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் புரதம்.சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்கும்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
செமிஸ்வீட் அல்லது பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்டை வெட்டுங்கள். எப்போதாவது கிளறி, உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை சூடாக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு விப்பிங் கிரீம் மற்றும் லைட் கார்ன் சிரப் கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சாக்லேட் கலவையில் அசை. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
