பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பூண்டு தலையிலிருந்து வெளிப்புற உலர்ந்த இலைகளை உரித்து, பூண்டு கிராம்புகளின் தோலை அப்படியே விட்டுவிடுங்கள். ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தலையின் கூர்மையான மேல் பகுதியின் 1/4 அங்குலத்தை துண்டித்து, விளக்கை அப்படியே விட்டுவிட்டு, ஆனால் தனிப்பட்ட கிராம்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது.
-
ஒரு சிறிய பேக்கிங் டிஷ், பூண்டு தலையை வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும்; எண்ணெயுடன் தூறல். 400 ° அடுப்பில் 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கிராம்பு அழுத்தும் வரை மென்மையாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். சற்று குளிர்ந்து. தனிப்பட்ட கிராம்புகளிலிருந்து பூண்டு கூழ் அழுத்தவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மாஷ் கூழ்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் பிசைந்த பூண்டு கூழ், காய்கறி பங்கு, லீக்ஸ், செலரி, துளசி மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது லீக்ஸ் மற்றும் செலரி மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், பார்லி ஆகியவற்றில் கிளறவும். கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது பார்லி மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 153 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 557 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
