பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு பறவை துலக்க. ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் துளசி, ஆர்கனோ, வோக்கோசு, வெங்காய உப்பு மற்றும் மார்ஜோரம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; சிறிது நசுக்கவும். பறவை மீது தேய்க்க. கால்களை ஒன்றாகக் கட்டி, கழுத்து தோலை பின்னால் இழுத்து, இறக்கையின் குறிப்புகளை திருப்பவும்.
-
ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில் பறவை, மார்பக பக்கத்தை வைக்கவும். 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 1-1 / 4 முதல் 1-1 / 2 மணிநேரம் அல்லது முருங்கைக்காய்கள் அவற்றின் சாக்கெட்டுகளில் எளிதில் நகரும் வரை கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்காது (180 டிகிரி எஃப்).
-
மூடி, பின்னர் செதுக்குவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். விரும்பினால், ஆப்பிள் குடைமிளகாய் மற்றும் செலரி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
வறுத்த மூலிகை காடை:
கோழிக்கு எட்டு 4 முதல் 6-அவுன்ஸ் பறிக்கப்பட்ட காடைகளைத் தவிர, மேலே உள்ள ரோஸ்ட் ஹெர்பெட் சிக்கனைத் தயாரிக்கவும். ஒவ்வொரு காடைகளின் கால்களையும் ஒன்றாக இணைக்கவும். கழுத்து தோலை பின்னால் இழுப்பதைத் தவிர்க்கவும். கீழ் ட்விங் விங் டிப்ஸ். ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக் மீது வைக்கவும்; படலத்தால் தளர்வாக மூடி. 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது முருங்கைக்காய்கள் அவற்றின் சாக்கெட்டுகளில் எளிதாக நகரும் வரை மற்றும் காடை 180 டிகிரி எஃப் ஆகும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 329 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 139 மி.கி கொழுப்பு, 335 மி.கி சோடியம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 45 கிராம் புரதம்.
