பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். 2 அங்குல துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள். நறுக்கிய வெங்காயத்தை 4 முதல் 5-கால் மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். இறைச்சியுடன் மேல்.
-
1 கேன் பயிற்சியற்ற சுண்டவைத்த தக்காளி, பச்சை சிலிஸ், பூண்டு, சீரகம், ஆர்கனோ மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி மீது ஊற்றவும். மூடி 10 முதல் 12 மணி நேரம் அல்லது 5 முதல் 6 மணி நேரம் வரை அதிகமாக சமைக்கவும்.
-
டங்ஸ் அல்லது துளையிட்ட கரண்டியால், இறைச்சியை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். கரடுமுரடான துண்டுகளாக இறைச்சியை இழுக்க இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தவும். விரும்பினால், ஈரப்படுத்த சிறிது சமையல் திரவத்துடன் இறைச்சியைத் தூறவும் (மீதமுள்ள திரவத்தை நிராகரிக்கவும்). சூடாக வைக்க மூடி.
-
நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காய குடைமிளகாய் சேர்க்கவும். 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். மீதமுள்ளவற்றில் கிளறி தக்காளி வறுக்கவும்; மூலம் வெப்பம்.
-
ஒவ்வொரு சூடான டார்ட்டிலாவின் ஒரு பக்கத்திலும் 1/2 கப் இறைச்சி ** மற்றும் 1/2 கப் மிளகு கலவையை கரண்டியால். டார்ட்டில்லாவை அரை ஓவர் நிரப்புவதற்கு மடியுங்கள். புளிப்பு கிரீம், குவாக்காமோல் மற்றும் சல்சாவுடன் மேலே. சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும்.
* குறிப்பு:
டார்ட்டிலாக்களை சூடாக்க, 350 ° F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். டார்ட்டிலாக்களை அடுக்கி, படலத்தில் இறுக்கமாக மடிக்கவும். 10 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும்.
**சேமிக்க:
மீதமுள்ள துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சியை காற்று புகாத கொள்கலன்களில் வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் (அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்). உறைந்திருந்தால், பயன்படுத்துவதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 504 கலோரிகள், (9.6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 87 மி.கி கொழுப்பு, 530 மி.கி சோடியம், 36.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3.8 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 28.3 கிராம் புரதம்.
