பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- உறைந்த ருபார்ப்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒற்றை மேலோடு பைக்கு பேஸ்ட்ரி தயார். படலம் இரட்டை தடிமன் கொண்ட வரி பேஸ்ட்ரி. 8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. படலம் அகற்றவும். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது அமைக்கும் வரை உலர வைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஒற்றை அடுக்கில் ருபார்ப் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பேஸ்ட்ரியுடன் 10 நிமிடங்கள் அல்லது ருபார்ப் மென்மையாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து அகற்று; குளிர். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையின் 1/4 கப் கொண்டு ருபார்ப் தெளிக்கவும். கோட் செய்ய டாஸ். ருபார்ப் கலவையை முன் சுட்ட பேஸ்ட்ரியின் கீழே வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளை ஒன்றாக துடைத்து, மீதமுள்ள 1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, கிரீம், வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சோள மாவு, சோளப்பழம், வெண்ணிலா, உப்பு. பேஸ்ட்ரியில் ருபார்ப் மீது நிரப்புவதை ஊற்றவும். 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் அல்லது மையம் அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், கடைசி 10 நிமிட பேக்கிங்கை படலத்துடன் தளர்வாக மூடி, தேவைப்பட்டால் அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்கவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 2 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள். 24 மணி நேரம் மூடி, குளிர வைக்கவும். வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும்.
உறைந்த ருபார்ப்:
புதிய ருபார்பிற்கு 2 கப் உறைந்த வெட்டு ருபார்ப் (8 அவுன்ஸ்), கரைக்கவும். மேலே குறிப்பிட்டபடி தயார் செய்யுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 600 கலோரிகள், (19 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 11 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 193 மி.கி கொழுப்பு, 396 மி.கி சோடியம், 65 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 43 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு இருக்கும் வரை சுருக்கவும் வெண்ணெயாகவும் வெட்டவும்.
-
மாவு கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை தெளிக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான பேஸ்ட்ரியை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். மாவு கலவையை ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி ஈரமாக்கும் மாவு கலவையை மீண்டும் செய்யவும். மாவு கலவையை ஒரு பந்தாக சேகரிக்கவும், அது ஒன்றாக இருக்கும் வரை மெதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி பேஸ்ட்ரியை சற்று தட்டையானது. 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட வட்டத்தில் பேஸ்ட்ரியை மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு உருட்டவும்.
-
உருட்டல் முள் சுற்றி பேஸ்ட்ரி வட்டம் போர்த்தி. 9 அங்குல பை தட்டில் அவிழ்த்து விடுங்கள். பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள்.
-
பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். தட்டின் விளிம்பில் கூட கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். விரும்பியபடி கிரிம்ப் விளிம்பு. பேஸ்ட்ரி குத்த வேண்டாம். செய்முறைகளில் இயக்கியபடி நிரப்பவும் சுடவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:
