பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில், கோகோ தூள், தண்ணீர், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் சமையல் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் அல்லது சர்க்கரை கரைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; குளிர்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக பிரிக்கவும். மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள். 1/2 கப் சமையல் எண்ணெய், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, குளிர்ந்த நீர், வெண்ணிலா சேர்க்கவும். இணைந்த வரை குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், பின்னர் அதிக வேகத்தில் 5 நிமிடங்கள் அல்லது சாடின் மென்மையான வரை.
-
பீட்டர்களை நன்கு கழுவுங்கள். மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில், கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் டார்ட்டரின் கிரீம் ஆகியவற்றை அடிக்கவும் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கின்றன). தாக்கப்பட்ட வெள்ளையர்களின் முழு மேற்பரப்பில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் முட்டை-மஞ்சள் கரு இடியை ஊற்றவும்; கையால் லேசாக மடியுங்கள்.
-
மூன்றில் ஒரு பங்கு இடி (சுமார் 3 கப்) ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். மெதுவாக கோகோ கலவையில் மடியுங்கள்.
-
வெளிர் நிற இடியின் பாதியை 10 அங்குல குழாய் பாத்திரமாக மாற்றவும். இருண்ட இடியின் பாதி மேல். ஒளி மற்றும் இருண்ட போர்களின் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு குறுகிய ஸ்பேட்டூலாவுடன், பளிங்குக்கு மெதுவாக இடிப்பதன் மூலம் சுழன்று, தனித்துவமான ஒளி மற்றும் இருண்ட பகுதிகளை முழுவதும் விட்டு விடுங்கள்.
-
325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 65 முதல் 70 நிமிடங்கள் வரை அல்லது லேசாகத் தொடும்போது கேக் நீரூற்றுகள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கடாயில் கேக்கை மாற்றவும்; நன்கு குளிர்ந்து. பான் பக்கத்திலிருந்து கேக்கை தளர்த்தவும்; பான் இருந்து நீக்க.
-
கேக் மேல் சாக்லேட் படிந்து உறைந்து, அதிகப்படியான மெருகூட்டல் பக்கவாட்டில் சொட்ட அனுமதிக்கிறது. படிந்து உறைந்த செட் பிறகு, தூள் சர்க்கரை மற்றும் சிறிது பால் சேர்த்து தூறல் சீரான ஐசிங் செய்யுங்கள், நீங்கள் விரும்பினால். கேக் மீது தூறல். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
சாக்லேட் படிந்து உறைந்திருக்கும்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கனமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெட்டு வெட்டு செமிஸ்வீட் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் குறைந்த வெப்பத்தில் உருகும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மெருகூட்டப்பட்ட மென்மையான மற்றும் தூறல் நிலைத்தன்மையும் இருக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன் பிரித்த தூள் சர்க்கரை மற்றும் சூடான நீரில் கிளறவும்.
