பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சுருக்கத்தை இணைக்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். இணைந்த வரை அடித்து, அவ்வப்போது கிண்ணத்தை துடைக்க வேண்டும். முட்டை, பால், வெண்ணிலா, எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றை இணைக்கும் வரை அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவுகளிலும் கிளறவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். 1 மணி நேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், 1/8 முதல் 1/4 அங்குல தடிமன் வரை ஒரு நேரத்தில் மாவின் பாதியை உருட்டவும். 2-1 / 2-இன்ச் குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி, விரும்பிய வடிவங்களில் மாவை வெட்டுங்கள். ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். 3/4-அங்குல குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி, குக்கீகளின் பாதி மையங்களில் இருந்து விரும்பிய வடிவங்களை வெட்டுங்கள். தேவையான ஸ்கிராப்புகளை மீண்டும் பதிவுசெய்க.
-
Preheated அடுப்பில் 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; குளிர்.
-
தூள் சர்க்கரையை குக்கீகளில் நடுவில் வெட்டப்பட்ட வடிவங்களுடன் சலிக்கவும். கட்அவுட் மையங்கள் இல்லாத குக்கீகளின் தட்டையான பக்கங்களில் (பாட்டம்ஸ்) ஒரு சிறிய டீஸ்பூன் பாதுகாப்பைப் பரப்பவும். தூள் சர்க்கரை-பிரிக்கப்பட்ட குக்கீகளுடன் மேலே, கீழே பக்கங்களிலும். 2 மணி நேரத்திற்குள் பரிமாறவும். சுமார் 20 சாண்ட்விச் குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
நிரப்பப்பட்ட சாண்ட்விச் குக்கீகளை மெழுகு காகிதத்தின் தாள்களுக்கு இடையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் அடுக்கவும்; மறைப்பதற்கு. 2 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அல்லது, காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் பிரிக்கப்படாத குக்கீகளை அடுக்கவும். உறைவிப்பான் 3 மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும். சேவை செய்ய, குக்கீகளை கரைக்கவும். படி 4 இல் இயக்கியபடி சாண்ட்விச்களை வரிசைப்படுத்துங்கள்.
