பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. நீராடாத 9-அங்குல ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் கீழே மற்றும் வெளியே ஒரு இரட்டை அடுக்கு படலம் போர்த்தி, நீர்ப்பாசன முத்திரையை உருவாக்குகிறது; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மேலோடு, ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் 1/4 கப் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவை பஞ்சுபோன்ற வரை நடுத்தர அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். மாவு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளைச் சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை துடிக்க. தயாரிக்கப்பட்ட கடாயின் அடிப்பகுதியில் கலவையை அழுத்தவும். 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் கிரீம் சீஸ் மற்றும் 1-1 / 2 கப் சர்க்கரை இணைக்கவும். கலவை பஞ்சுபோன்ற வரை நடுத்தர அதிவேகத்தில் அடிக்கவும். பூசணி, முட்டை, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, இஞ்சி, ஜாதிக்காய், மசாலா, கிராம்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை குறைந்த வேகத்தில் வெல்லுங்கள். மேலோடு வரிசையாக வாணலியில் ஊற்றவும், சமமாக பரவுகிறது.
-
ஒரு பெரிய வறுத்த பாத்திரத்தில் படலம் போர்த்தப்பட்ட பான் வைக்கவும். ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பக்கவாட்டில் அடைய போதுமான அளவு கொதிக்கும் நீரை வறுத்த பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
-
1-1 / 4 முதல் 1-1 / 2 மணிநேரம் அல்லது வெளிப்புற விளிம்பைச் சுற்றி 2 அங்குல பரப்பளவு அமைக்கப்படும் வரை மெதுவாக சுடும் போது மையம் கிட்டத்தட்ட அமைக்கப்பட்டிருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீரிலிருந்து ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் கவனமாக அகற்றவும். வாணலியில் இருந்து படலம் அகற்றவும். கம்பி ரேக்கில் (சுமார் 2 மணி நேரம்) கடாயில் முழுமையாக குளிர்ச்சியுங்கள். சீஸ்கேக்கை ஒரே இரவில் மூடி வைக்கவும்.
-
சர்க்கரை பெப்பிடாஸ் தயார்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பான் பக்கங்களில் இருந்து சீஸ்கேக்கை தளர்த்தவும். பான் பக்கங்களை அகற்று. சீஸ்கேக் மீது பெப்பிடாவை தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 393 கலோரிகள், (14 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 123 மி.கி கொழுப்பு, 256 மி.கி சோடியம், 34 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 27 கிராம் சர்க்கரை, 7 கிராம் புரதம்.சர்க்கரை பெப்பிடாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
325 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் கோடு; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் 1/3 கப் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும்; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். கலவையை குளிர்விக்க விடுங்கள். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் பெப்பிடாக்களை குளிர்ந்த சர்க்கரை கலவையுடன் இணைக்கவும்; இணைக்க நன்றாக டாஸ். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் கடாயில் பரப்பவும். 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது வெளிர் பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான வரை இரண்டு முறை கிளறவும். பேக்கிங் தாளில் குளிர்விக்கட்டும். 2 கப் செய்கிறது.
