பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
425 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. படலத்துடன் 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் கோடு. 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் கடாயில் ஸ்குவாஷ் டாஸ் செய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து லேசாக பருவம். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான மற்றும் பழுப்பு வரை வறுக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் குங்குமப்பூ மற்றும் 1/4 கப் சூடான நீரை இணைக்கவும்; 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
-
15 அங்குல பேலா பான் வெப்பத்தில் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல். வாணலியில் பன்றி இறைச்சி சேர்க்கவும். சமைக்கவும், எப்போதாவது திரும்பவும், பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள். ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். வாணலியில் வெங்காயம், பூண்டு சேர்க்கவும். 3 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக சமைக்கவும், கிளறவும் அல்லது தக்காளி கெட்டியாகும் வரை கிட்டத்தட்ட வெளிர்.
-
சிக்கன் குழம்பு, குங்குமப்பூ கலவை, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும்; அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். வாணலியில் அரிசி மற்றும் சுண்டல் சேர்த்து, சமமாக விநியோகிக்க கிளறவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அரிசி பெரும்பாலான திரவத்தை உறிஞ்சும் வரை, கிளறாமல் சமைக்கவும். (உங்கள் பர்னரை விட உங்கள் பான் பெரிதாக இருந்தால், அரிசி சமைப்பதை சமமாக உறுதிசெய்ய ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களுக்கும் சுழற்றுங்கள்). வெப்பத்தை குறைக்க; பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஸ்குவாஷை வாணலியில் திருப்பி, அரிசி கலவையில் கூடு கட்டவும். சமைக்கவும், கிளறாமல், 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அனைத்து திரவங்களும் உறிஞ்சப்பட்டு அரிசி அல் டன்டே ஆகும். வெப்பத்தை அதிகமாக்குங்கள். சமைக்கவும், கிளறாமல், 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை (விளிம்புகள் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் கீழே ஒரு மேலோடு உருவாக வேண்டும்). வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். படலம் கொண்டு பான் மூடி. சேவை செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு ஓய்வெடுக்கட்டும். ஹேசல்நட் மற்றும் முனிவருடன் மேலே.
*
தக்காளி, கோர் மற்றும் தக்காளியை அரைக்க அரைக்க. ஒரு பெட்டி grater இன் கரடுமுரடான துளைகளில் ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் மீது தட்டவும். தோல்களை நிராகரிக்கவும்.
12 அங்குல வாணலி
அரிசியை 1 1/2 கப் ஆகக் குறைத்து, கோழி குழம்பை 4 கப் ஆகக் குறைப்பதைத் தவிர்த்து இயக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 554 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 49 மி.கி கொழுப்பு, 875 மி.கி சோடியம், 74 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 7 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 28 கிராம் புரதம்.
