பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- ஹாம் மற்றும் சீஸ் டாப்பிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- தக்காளி-பசில் டாப்பிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சாலட் டாப்பிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஆலிவ்-பெப்பர் டாப்பிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 2-1 / 2 கப் மாவு, ஈஸ்ட், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மாவை கிரீஸ் மேற்பரப்பில் ஒரு முறை திருப்புங்கள். முளைக்கும்; இரட்டை அளவு (45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும். (அல்லது மாவை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் உயரட்டும்.)
-
மாவை கீழே குத்து. மாவை 4 சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் 10 முதல் 11 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். மாவை சுற்றுகளை கிரில் செய்ய, மெழுகு காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதங்களுக்கு இடையில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாவை சுற்றுகளை அடுக்கி வைக்கவும்.
-
சொட்டு பான் தவிர்த்து, மறைமுக கிரில்லிங்கிற்கு கிரில்லை தயார் செய்யவும். கிரில்லின் மையத்திற்கு மேலே நடுத்தர வெப்பத்திற்கான சோதனை. ஒரு மாவை வட்டத்தின் ஒரு பக்கத்தை எண்ணெயால் துலக்கவும். கிரில் மையத்தில் கிரில் ரேக்கில் (வெப்பத்திற்கு மேல் அல்ல) வட்டமாக, எண்ணெயை கீழே வைக்கவும். 6 நிமிடங்கள் அல்லது கீழே பழுப்பு நிறமாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். மாவை வட்டமாக ஒரு சுத்தமான மேற்பரப்புக்கு, வறுக்கப்பட்ட பக்கத்திற்கு மாற்றவும். துலக்குவதற்கு முன் மீதமுள்ள மாவை சுற்றுகளுடன், மெழுகு காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தை அகற்றவும்.
-
தக்காளி-பசில் டாப்பிங்குடன் ஒரு மாவை சுற்றின் வறுக்கப்பட்ட பக்கத்தின் மேல், ஒன்று ஹாம்-அண்ட்-சீஸ் டாப்பிங், ஒன்று ஆலிவ்-பெப்பர் டாப்பிங், மற்றும் ஒன்று சாலட் டாப்பிங்.
-
கூடியிருந்த பீஸ்ஸாவை கிரில் ரேக்கில் கிரில் மையத்தில் வைக்கவும் (வெப்பத்திற்கு மேல் அல்ல). 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை மூடி, கிரில் செய்யவும் அல்லது கீழே பழுப்பு நிறமாகவும் சீஸ் உருகும் வரை. கிரில்லில் இருந்து பீட்சாவை அகற்றவும். மீதமுள்ள பீஸ்ஸாக்களுடன் மீண்டும் செய்யவும். 4 பீஸ்ஸாக்களை உருவாக்குகிறது (ஒவ்வொன்றும் 4 பரிமாறல்கள்).
சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
மாவை சுற்றுகள் விரைவாக சமைக்கின்றன, எனவே நீங்கள் அரைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு எல்லா முதலிட பொருட்களும் கூடியிருக்கின்றன. மாவு உயரும்போது இதைச் செய்ய ஒரு நல்ல நேரம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 451 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 45 மி.கி கொழுப்பு, 1081 மி.கி சோடியம், 40 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 22 கிராம் புரதம்.ஹாம் மற்றும் சீஸ் டாப்பிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சீஸ், புரோசியூட்டோ அல்லது புகைபிடித்த ஹாம், மற்றும் முனிவரை ஒரு மாவை சுற்று வறுக்கப்பட்ட பக்கத்தில் வைக்கவும். இயக்கியபடி கிரில் பீட்சா.
தக்காளி-பசில் டாப்பிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பிளம் தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு மாவை சுற்று வறுக்கப்பட்ட பக்கத்தில் வைக்கவும். இயக்கியபடி கிரில் பீட்சா. சேவை செய்வதற்கு முன் துளசி இலைகளுடன் மேல் வறுக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா.
சாலட் டாப்பிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு மாவை சுற்று வறுக்கப்பட்ட பக்கத்தில் பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் ரோஸ்மேரியை தெளிக்கவும். இயக்கியபடி கிரில் பீட்சா. இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மெஸ்கலூன் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகிரெட்டை இணைக்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ். வறுக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவில் சமமாக ஸ்பூன் மெஸ்கலூன் கலவை; மேலும் 1 நிமிடம் கிரில்.
ஆலிவ்-பெப்பர் டாப்பிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஆடு பாலாடைக்கட்டி ஒரு மாவை சுற்று வறுக்கப்பட்ட பக்கத்தில் சமமாக நொறுக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆலிவ், மஞ்சள் இனிப்பு மிளகு, தக்காளி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மீது சமமாக ஏற்பாடு செய்யுங்கள். இயக்கியபடி கிரில் பீட்சா.
