பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பீஸ்ஸா சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தக்காளி, தக்காளி சாஸ், துளசி, சர்க்கரை, பூண்டு, ஆர்கனோ, பெருஞ்சீரகம் விதை, மிளகு, மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சமைத்த இறைச்சியில் கிளறவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், மேலோட்டத்திற்கு, ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். தண்ணீர் மற்றும் சமையல் எண்ணெயில் அசை. 30 விநாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், தொடர்ந்து கிண்ணத்தை துடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மூடி, 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
-
12 அங்குல பீஸ்ஸா பான் அல்லது பேக்கிங் தாளை நான்ஸ்டிக் பூச்சுடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், சோளத்துடன் தெளிக்கவும். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், மாவை 13 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். பீஸ்ஸா பான் அல்லது பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். ஓரங்களை சற்று உருவாக்குங்கள். உயர விட வேண்டாம். 425 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 12 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மேலோடு சுட வேண்டும். சூடான மேலோடு மீது இறைச்சி சாஸை பரப்பவும். சாஸின் மேல் வெங்காயம், காளான்கள், பச்சை மிளகு ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். மொஸரெல்லா சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது குமிழி வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 334 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 43 மி.கி கொழுப்பு, 339 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் புரதம்.
