பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 டிகிரி எஃப். கிரீஸ் மற்றும் லேசாக மாவு மூன்று 8x1-1 / 2-இன்ச் சுற்று பேக்கிங் பான்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும். மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
3/4 கப் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் அடிக்கவும். 2 கப் சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா, 1 டீஸ்பூன் பாதாம் சாறு சேர்க்கவும்; பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் மோர் அல்லது புளிப்பு பால் சேர்க்கவும், ஒன்றிணைக்கும் வரை குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும்.
-
பீட்டர்களை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில், கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளையை வெல்லுங்கள் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கும்). தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மெதுவாக மடியுங்கள். பிஸ்தா கொட்டைகள் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவற்றில் மடியுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரங்களில் இடியை ஊற்றவும்.
-
முன்கூட்டியே சூடான அடுப்பில் 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது ஒவ்வொரு கேக்கின் மையத்திற்கும் அருகே செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. கம்பி ரேக்குகளில் 10 நிமிடங்களுக்கு பேன்களில் குளிர்ச்சியுங்கள். பேன்களில் இருந்து கேக்குகளை அகற்றி கம்பி ரேக்குகளில் நன்கு குளிர வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் 1/2 கப் சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; முட்டையின் மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும். இணைந்த வரை கம்பி துடைப்பம் கொண்டு கலவையை அடிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். 1-1 / 2 கப் பாலை ஒரு கனமான வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வயர் துடைப்பத்துடன் முட்டை கலவையில் சூடான பாலை படிப்படியாக வெல்லுங்கள்; முழு கலவையையும் வாணலியில் திரும்பவும். குமிழி வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து துடைக்கவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வெள்ளை பேக்கிங் பார்கள், 1-1 / 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா, மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் பாதாம் சாறு சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் நிற்கட்டும்; மென்மையான வரை கிளறவும். கலவையை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். தோல் உருவாகாமல் தடுக்க பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மேற்பரப்பை மூடு; அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியானது. 1 கப் வெண்ணெய் ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். குளிர்ந்த பேக்கிங் பார் கலவையைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் நான்கில் ஒரு பங்கு, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கும் வரை. அடுக்குகள் மற்றும் கேக் இடையே பரவுகிறது.
-
விரும்பினால், நட்சத்திர முனை பொருத்தப்பட்ட அலங்கார பையைப் பயன்படுத்தி, விளிம்புகளிலும் கேக்கின் பக்கங்களிலும் குழாய் அலங்கார கோடுகள். உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை மூடி வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும். சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், விரும்பினால், கேரமல் செய்யப்பட்ட பிஸ்தா ஷார்ட்ஸுடன் மேலே. 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 702 கலோரிகள், (23 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 191 மி.கி கொழுப்பு, 558 மி.கி சோடியம், 69 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் புரதம்.கேரமல் பிஸ்தா ஷார்ட்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பை 350 டிகிரி F. அலுமினியத் தகடுடன் ஒரு குக்கீ தாளைக் கோடுங்கள்; நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் கோட் படலம். நறுக்கப்பட்ட பிஸ்தாவை தயாரிக்கப்பட்ட படலத்தில் தெளிக்கவும். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக வறுக்கும் வரை preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். இதற்கிடையில், 10 அங்குல கனமான வாணலியில் சர்க்கரை வைக்கவும். சர்க்கரை உருகத் தொடங்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை சூடாக்கவும், சர்க்கரையை சமமாக சூடாக்க அவ்வப்போது வாணலியை அசைக்கவும். கிளற வேண்டாம். சர்க்கரை உருகத் தொடங்கும் போது, வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் தேவைக்கேற்ப கிளறி, சர்க்கரை உருகி லேசாக பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை 2 நிமிடங்கள் அதிகமாக சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து பான் நீக்க. சூடான நீரில் கிளறவும். உடனடியாக சூடான பேக்கிங் தாளில் கொட்டைகள் மீது ஊற்றவும். 1 நிமிடம் குளிர்ந்து விடவும். இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி, கேரமல் கலவையை முடிந்தவரை மெல்லியதாக இழுக்கவும், நீங்கள் இழுக்கும்போது சிறிது தூக்கவும். படலத்தில் நன்கு குளிரட்டும். துண்டுகளாக உடைக்கவும்; கடை இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
