பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை சுருக்கவும்.
-
கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்து மாவையும் ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி ஈரப்பதமான மாவை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பந்தில் மாவை உருவாக்குங்கள்.
-
லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி மாவை சிறிது தட்டையாக்குங்கள். 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தில் மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு உருட்டவும்.
-
பேஸ்ட்ரியை மாற்ற, உருட்டல் முள் சுற்றி மடக்கு. 9 அங்குல பை தட்டில் பேஸ்ட்ரியை அவிழ்த்து விடுங்கள். பேஸ்ட்ரியை பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள், பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.
-
பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் 1/2 அங்குலத்திற்கு பேஸ்ட்ரியை ரிம் செய்யுங்கள். கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். விரும்பியபடி கிரிம்ப் விளிம்பு. பேஸ்ட்ரி குத்த வேண்டாம். தனிப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் சுட்டுக்கொள்ள. 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
உணவு செயலி திசைகள்:
உணவு செயலி கிண்ணத்தில் எஃகு கத்தி வைப்பதைத் தவிர, மேலே உள்ளபடி தயார் செய்யுங்கள். மாவு, சுருக்கி, உப்பு சேர்க்கவும். பெரும்பாலான கலவையானது சோளப்பழத்தை ஒத்திருக்கும் வரை ஆன் / ஆஃப் திருப்பங்களுடன் மூடி, செயலாக்கவும், ஆனால் சில பெரிய துண்டுகள் இருக்கும். உணவு செயலி இயங்கும்போது, தீவன குழாய் வழியாக 3 தேக்கரண்டி தண்ணீரை விரைவாக சேர்க்கவும். அனைத்து தண்ணீரும் சேர்க்கப்பட்டவுடன் செயலியை நிறுத்துங்கள்; பக்கங்களைத் துடைக்கவும். 2 ஆன் / ஆஃப் திருப்பங்களுடன் செயல்முறை (கலவை அனைத்தும் ஈரப்படுத்தப்படாமல் போகலாம்). கிண்ணத்திலிருந்து மாவை அகற்றவும்; ஒரு பந்து வடிவம்.
வேகவைத்த பேஸ்ட்ரி ஷெல்:
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பை தட்டில் தாராளமாக முள் அடி மற்றும் பேஸ்ட்ரியின் பக்கங்களைத் தவிர, மேலே உள்ளதைத் தயாரிக்கவும். கீழும் பக்கமும் சந்திக்கும் இடமெல்லாம் குத்துங்கள். படலம் இரட்டை தடிமன் கொண்ட வரி பேஸ்ட்ரி. 450 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 8 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். படலம் அகற்றவும். 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
குறிப்புகள்
கூல் பேஸ்ட்ரி ஷெல். படலம் மற்றும் உறைவிப்பான் கொள்கலன் அல்லது பையில் வைக்கவும். 1 மாதம் வரை சீல், லேபிள் மற்றும் உறைய வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஒரே இரவில் கரைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 141 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 67 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் புரதம்.
