பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பயன்படுத்தினால், வீட்டில் க்ரீப்ஸைத் தயாரிக்கவும். (கூடுதல் க்ரீப்ஸ் அடுக்கி வைக்கப்படலாம், இடையில் மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதத்துடன், உறைவிப்பான் கொள்கலன்களில் வைக்கப்பட்டு 3 நாட்கள் வரை குளிர்ந்து அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கலாம்.)
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டை, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் சூடாக்கவும். ஹாம், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை சூடான வெண்ணெயில் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
-
வாணலியில் உள்ள பொருட்களின் மீது முட்டை கலவையை ஊற்றவும். கலவை கீழே மற்றும் சுற்றிலும் அமைக்கத் தொடங்கும் வரை கிளறாமல் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். ஒரு பெரிய ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, சமைத்த முட்டை கலவையை தூக்கி மடியுங்கள், இதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது முட்டை கலவையை சமைக்கும் வரை பளபளப்பாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைத்து மடிப்பதைத் தொடரவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சீஸ் உருகும் வரை 2 நிமிடங்கள் மூடி நிற்கவும்.
-
சேவை செய்ய, முட்டை கலவையை 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். நான்கு தட்டுகளில் ஒவ்வொன்றிலும் இரண்டு க்ரீப்ஸ், பழுப்பு நிற பக்கங்கள் கீழே உள்ளன. முட்டை கலவையின் 1 பகுதியை ஒன்றுடன் ஒன்று கிரீப்ஸ் மீது கரண்டியால். முட்டை கலவையைச் சுற்றி க்ரீப்ஸை உருட்டவும். * சல்சாவுடன் மேலே. 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*
க்ரீப்ஸ் உருட்ட கடினமாக இருந்தால், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 8 அங்குல வாணலியில் ஒரு சில வினாடிகளுக்கு ஒரு முறை அவற்றை சூடேற்றவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 375 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 415 மி.கி கொழுப்பு, 911 மி.கி சோடியம், 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 27 கிராம் புரதம்.crepes
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் முட்டை, பால், மாவு, சமையல் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும் அல்லது மென்மையான வரை துடைக்கவும். லேசான தடவப்பட்ட 6 அங்குல வாணலியை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 2 தேக்கரண்டி இடி கரண்டியால்; இடி பரவுவதற்கு வாணலியை தூக்கி சாய்த்து விடுங்கள். வெப்பத்திற்குத் திரும்பு; ஒரு பக்கத்தில் மட்டும் பழுப்பு (அல்லது, உற்பத்தியாளர்களின் திசைகளின்படி ஒரு க்ரீப் தயாரிப்பாளரிடம் சமைக்கவும்.) க்ரீப்பை அகற்ற காகித துண்டுகள் மீது தலைகீழாக மாற்றவும். எப்போதாவது மீதமுள்ள இடி, லேசாக தடவும் வாணலியுடன் செய்யவும். 11 முதல் 12 க்ரீப்ஸ் செய்கிறது.
