பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
விரும்பினால், ப்ரோக்கோலி தண்டு துண்டுகளை நீளமாக பாதியாக வெட்டவும். நீராவி செய்ய, ஒரு காய்கறி நீராவி கூடை 3-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். கூடையின் அடிப்பகுதியை அடைய தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீரை கொண்டு வாருங்கள். ஸ்டீமர் கூடைக்கு ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும். மூடி வெப்பத்தை குறைக்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது ப்ரோக்கோலி தண்டுகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை நீராவி. ப்ரோக்கோலியை ஒரு பரிமாறும் உணவுக்கு மாற்றவும்.
-
இதற்கிடையில், 8 அங்குல வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருக; 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தர பழுப்பு வரை வெண்ணெய் சமைத்து கிளறவும். கவனமாக ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து 10 விநாடிகள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ப்ரோக்கோலி மீது ஊற்றவும். அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், ஆரஞ்சு குடைமிளகாய் அலங்கரிக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 94 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 15 மி.கி கொழுப்பு, 153 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் புரதம்.
