பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப். சர்க்கரை, காபி படிகங்கள், பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை துடிக்க. இணைந்த வரை முட்டைகளில் அடிக்கவும். கோகோ பவுடர் மற்றும் மிக்சியுடன் மிக மாவுடன் அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் மீதமுள்ள மாவில் கிளறவும். கொட்டைகளில் அசை. மாவை பாதியாக பிரிக்கவும்.
-
ஒவ்வொரு பாதியையும் 8 அங்குல ரொட்டியாக வடிவமைத்து, கைகளை பயன்படுத்தி. லேசாக தடவப்பட்ட குக்கீ தாளில் சுமார் 5 அங்குல இடைவெளியில் ரொட்டிகளை வைக்கவும். 3 அங்குல அகலத்திற்கு தட்டையானது.
-
20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது உறுதியான மற்றும் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீ தாளில் 1 மணி நேரம் அல்லது முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை குளிர்ச்சியுங்கள். அடுப்பு வெப்பநிலையை 325 டிகிரி எஃப் ஆக குறைக்கவும்.
-
ரொட்டிகளை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றவும். ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் குறுக்காக 1/2-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். குக்கீ தாளில் துண்டுகளை இடுங்கள், பக்கங்களை வெட்டுங்கள். 8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. துண்டுகளை திருப்பி 7 முதல் 12 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது உலர்ந்த மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட வேண்டும். கம்பி ரேக்குகளுக்கு மாற்றவும், குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
எஸ்பிரெசோ தூறலுக்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 1 தேக்கரண்டி நீரில் உடனடி எஸ்பிரெசோவை கரைக்கவும். தூள் சர்க்கரையில் அசை. தேவைப்பட்டால், தூறல் நிலைத்தன்மையை ஏற்படுத்த கூடுதல் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். குக்கீகளின் மீது தூறல். சுமார் 30 செய்கிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்தால் பிரிக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 133 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 30 மி.கி கொழுப்பு, 73 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
