மத்திய தரைக்கடல் கோழி மற்றும் பொலெண்டா | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• Italian 6.5 அவுன்ஸ் ஜாடி எண்ணெய் நிரம்பிய உலர்ந்த தக்காளி இத்தாலிய மூலிகைகள்
• 4 சிறிய தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பக பகுதிகள் (1 முதல் 1-1 / 4 பவுண்டுகள்)
• உப்பு
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• 1 கப் வகைப்படுத்தப்பட்ட ஆலிவ், வடிகட்டப்பட்டது
• ½ கப் உலர் வெள்ளை ஒயின் அல்லது குறைக்கப்பட்ட-சோடியம் சிக்கன் குழம்பு
• 4 சிறிய வளைகுடா இலைகள் (விரும்பினால்)
• 3 கப் தண்ணீர்
• 1 கப் சோளம்
• 1 கப் குளிர்ந்த நீர்
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு

திசைகள்

• படி 1

  375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. தக்காளியை வடிகட்டி, எண்ணெயை ஒதுக்குங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் சீசன் கோழி. 10 அங்குல அடுப்பில் செல்லும் வாணலியில் ஒதுக்கப்பட்ட எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். சூடான எண்ணெயில் கோழியை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு நிறமாக சமைக்கவும்; வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். தக்காளி, ஆலிவ், ஒயின், மற்றும் விரும்பினால், வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும். அடுப்புக்கு மாற்றவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது கோழியில் செருகும்போது ஒரு உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி 170 ° F ஐ பதிவு செய்யும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

• படி 2

  இதற்கிடையில், பொலெண்டாவுக்கு, ஒரு பெரிய வாணலியில் 3 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சோளப்பழம், 1 கப் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; படிப்படியாக கொதிக்கும் நீரில் கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்தை குறைத்தல்; எப்போதாவது கிளறவும். அடுப்பிலிருந்து கோழியை அகற்றவும்; வளைகுடா இலைகளை நிராகரிக்கவும் (பயன்படுத்தினால்). பொலெண்டா மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் கோழியை பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 370 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 66 மி.கி கொழுப்பு, 575 மி.கி சோடியம், 46 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.