பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் முட்டை மற்றும் 3 தேக்கரண்டி பால் இணைக்கவும். ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள், உலர்ந்த வறட்சியான தைம், மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
தோல் கோழி, விரும்பினால். கோழி துண்டுகளை, ஒரு நேரத்தில் 1, முட்டை கலவையில் நனைத்து, பின்னர் பட்டாசு கலவையில் உருட்டவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெய். கோழியைச் சேர்த்து சமைக்கவும், அவிழ்க்கவும், 10 நிமிடங்கள், அவ்வப்போது பழுப்பு நிறமாக மாறும். நன்றாக வடிகட்டவும்.
-
வாணலியில் 1 கப் பால் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை நடுத்தர-குறைந்ததாகக் குறைக்கவும்; இறுக்கமாக மூடி. 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெளியீடுக; 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது கோழி மென்மையாகவும், இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். கோழியை ஒரு பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும்; மூடி சூடாக வைக்கவும். கிரீம் கிரேவி தயார். விரும்பினால், பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும், புதிய தைம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 327 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 121 மிகி கொழுப்பு, 410 மிகி சோடியம், 19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 31 கிராம் புரதம்.கிரீம் கிரேவி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வாணலியில் சொட்டுகளிலிருந்து கொழுப்பைத் தவிர்க்கவும். 3 தேக்கரண்டி சொட்டு சொட்டுகளை வாணலியில் வைக்கவும். ஒரு திருகு-மேல் ஜாடியில் பால், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; மூடி நன்கு கலக்கும் வரை குலுக்கவும். வாணலியில் சேர்க்கவும். 1 கப் கூடுதல் பாலில் கிளறவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். (விரும்பினால், கூடுதல் பாலுடன் மெல்லியதாக இருக்கும்.) சுமார் 1 1/2 கப் கிரேவி செய்கிறது.
