பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. சூடான எண்ணெயில் இருபுறமும் 6- முதல் 8-கால் டச்சு அடுப்பு பழுப்பு இறைச்சியில். அதிகப்படியான கொழுப்பை வடிகட்டவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மார்சலா ஒயின், 1/3 கப் தண்ணீர், துளசி, பூண்டு உப்பு, மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; இறைச்சி மீது ஊற்றவும். மூடி 1-1 / 2 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
-
ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உருகும் பாதுகாக்கிறது; வறுக்கவும். இறைச்சியைச் சுற்றி டச்சு அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், ருட்டாபாகா, வெங்காயம் சேர்க்கவும். 45 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணிநேரம் வரை அல்லது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைத்து சுடவும், சமைக்கும் போது காய்கறிகளை ஒரு முறை கிளறவும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும்; சூடாக வைக்க கவர்.
-
கிரேவிக்கு, பழச்சாறுகளை அளவிடவும், கொழுப்பைத் தவிர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், 1-1 / 2 கப் சமமாக சாறுகளில் போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். பான் திரும்பவும். சோள மாவு மற்றும் குளிர்ந்த நீரை ஒன்றாக கிளறவும். வாணலியில் பழச்சாறுகளில் கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும்; மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
வரம்பு-சிறந்த முறை:
பிரவுன் இறைச்சி மற்றும் மேலே உள்ள திரவ மற்றும் சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும். கொதிக்கும் வெப்பம்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 1-1 / 2 மணி நேரம் மூடி மூடி வைக்கவும். ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உருகும் பாதுகாக்கிறது; இறைச்சி மீது ஊற்றவும். இறைச்சியைச் சுற்றி டச்சு அடுப்பில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். 45 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணிநேரம் வரை மூடி மூடி வைக்கவும் அல்லது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை, காய்கறிகளை ஒரு முறை கிளறவும். மேலே சொன்னபடி கிரேவி தயார்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 388 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 108 மி.கி கொழுப்பு, 222 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 15 கிராம் சர்க்கரை, 38 கிராம் புரதம்.
