பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
காய்கறி தூரிகை மூலம் எலுமிச்சை துடைக்கவும். ஒரு காய்கறி தோலினைப் பயன்படுத்தி, 2 கப் எலுமிச்சை தலாம் செய்ய வெண்மையான குழியிலிருந்து மஞ்சள் தோலை கவனமாக வெட்டி விடுங்கள். (விரும்பினால், சாறு எலுமிச்சை மற்றும் மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு ஒதுக்குங்கள்.)
-
ஒரு பெரிய கண்ணாடி குடம் அல்லது கிண்ணத்தில், 2 கப் எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் ஓட்காவை இணைக்கவும். இறுக்கமாக மூடி, 10 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் நிற்கட்டும், ஒவ்வொரு நாளும் கலவையை குடத்தில் மெதுவாக சுழற்றுங்கள். நன்றாக-கண்ணி சல்லடை மூலம் கலவையை வடிகட்டவும்; எலுமிச்சை தலாம் நிராகரிக்கவும். எலுமிச்சை உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்காவை குடத்திற்குத் திருப்பி விடுங்கள்.
-
சிரப்பைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். சர்க்கரையை கரைக்க கிளறி, கொதிக்கும் வரை கொண்டு வாருங்கள். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
எலுமிச்சை உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்காவில் சிரப்பை ஊற்றவும்; இணைக்க அசை. மூடி ஒரே இரவில் குளிர வைக்கவும். சுத்தமான பாட்டில்களில் ஒரு புனல் வழியாக லிமோன்செல்லோவை ஊற்றவும்; பாதுகாப்பான இமைகள். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
குறிப்புகள்
இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். துளையிட்ட கரண்டியால், எலுமிச்சை குடைமிளகாயை அகற்றவும் (இருந்தால்). ஒரு புனலைப் பயன்படுத்தி, சுத்தமான பாட்டில்களில் லிமோன்செல்லோவை ஊற்றவும்; பாதுகாப்பான இமைகள். 1 மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 72 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 1 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் புரதம்.
