பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- வெள்ளை சாக்லேட் ஷார்ட்பிரெட் சுற்றுகள்:
- * சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- எலுமிச்சை மெருகூட்டல்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
300 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. 13x9x2- இன்ச் பேக்கிங் பான் கனமான படலத்துடன் கோடு போடவும், பான் ஒவ்வொரு முனையிலும் 2 அங்குல நீளம் இருக்கும். லேசாக கிரீஸ் படலம்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி அல்லது ஒரு மர கரண்டியால் கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு எதிராக அழுத்துங்கள், சர்க்கரை மஞ்சள் மற்றும் மிகவும் மணம் இருக்கும் வரை எலுமிச்சை தலாம் தூள் சர்க்கரையாக வேலை செய்யுங்கள். * ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும்; இணைந்த வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். சர்க்கரை கலவையில் படிப்படியாக வெல்லுங்கள். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு கலவையை அடிக்கவும். மீதமுள்ள எந்த மாவு கலவையிலும் கிளறவும். மாவை ஒன்றாக வரும் வரை அடிப்பது அல்லது கிளறிவிடுவதைத் தொடரவும். ஒரு பந்தில் மாவை சேகரிக்கவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவை சமமாக அழுத்தவும். அடுப்பின் சென்டர் ரேக்கில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். உடனடியாக டால்லாப் மேலே மெருகூட்டப்பட்டு மெதுவாக படிந்து மெருகூட்டல் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. முற்றிலும் குளிர்ந்து விடட்டும். படலத்தின் விளிம்புகளைப் பயன்படுத்தி, வெட்டப்படாத கம்பிகளை வாணலியில் இருந்து தூக்குங்கள். 24 சதுரங்களாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் குறுக்காக வெட்டவும். 48 பார்களை உருவாக்குங்கள்.
வெள்ளை சாக்லேட் ஷார்ட்பிரெட் சுற்றுகள்:
படி 4 வழியாக இயக்கப்பட்டபடி எலுமிச்சை மெருகூட்டப்பட்ட ஷார்ட்பிரெட் பார்களை தயார் செய்யுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் பேக்கிங் பான் வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும். 1 1/2-inch சுற்று குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தி, சுற்றுகளாக வெட்டவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றி கம்பி ரேக்கில் குளிர்விக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் 8 அவுன்ஸ் வெள்ளை பேக்கிங் சாக்லேட்டை உருகவும். உருகிய வெள்ளை சாக்லேட்டில் கோட் செய்ய சுற்றுகளின் பக்கங்களை நனைக்கவும். 2/3 கப் வட்டங்களில் பக்கவாட்டாக உருட்டவும். கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்; மீதமுள்ள வெள்ளை சாக்லேட்டுடன் தூறல் முதலிடம். வெள்ளை சாக்லேட் அமைக்கப்படும் வரை நிற்கட்டும் (சுமார் 1 மணி நேரம்). எலுமிச்சை மெருகூட்டலைத் தவிர்க்கவும். சுமார் 36 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
எலுமிச்சை தலாம் சர்க்கரையுடன் தேய்த்தால் எலுமிச்சை எண்ணெய்களை வெளியிட அனுமதிக்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 181 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 23 மி.கி கொழுப்பு, 98 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 14 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் புரதம்.எலுமிச்சை மெருகூட்டல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை தலாம், எலுமிச்சை சாறு, ஒளி வண்ண சோளம் சிரப் மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான வரை துடைப்பம்.
