பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மிகப் பெரிய வாணலியில், மிருதுவாக இருக்கும் வரை பன்றி இறைச்சியை சமைக்கவும். வடிகட்டி, வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி சொட்டுகளை ஒதுக்குங்கள். காகித துண்டுகள் மீது பன்றி இறைச்சி வடிகட்டவும். பன்றி இறைச்சி கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, நொறுங்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அதே வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை 5 நிமிடங்களுக்கு சூடான சொட்டுகளில் சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி விடவும். சமைக்காத அரிசியில் கிளறவும். குழம்பு, கேரட், ரோஸ்மேரி அல்லது ஆர்கனோ, உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றில் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை மூடி மூடி வைக்கவும் அல்லது அரிசி மென்மையாகவும் திரவமாகவும் உறிஞ்சப்படும் வரை.
-
நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, வோக்கோசு, கொட்டைகள் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றில் கிளறவும்.
-
2-குவார்ட் கேசரோலில் ஸ்பூன். குறைந்தது 4 மணி நேரம் அல்லது 24 மணி நேரம் வரை மூடி வைக்கவும். 325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சுடப்படும் வரை பரிமாற, சுட, மூடி வைக்கவும். 10 முதல் 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
இப்போதே சேவை செய்ய:
சிலிர்க்கும் படி இல்லாமல் திணிப்பு சுடப்படலாம். சுட்டுக்கொள்ள, மூடப்பட்ட, சுமார் 45 நிமிடங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 251 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 8 மி.கி கொழுப்பு, 600 மி.கி சோடியம், 34 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
