பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் ஸ்டீக் வைக்கவும். கொத்தமல்லி, ஆலிவ் எண்ணெயில் பாதி, எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் சாறு, பூண்டு, 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு, 1/4 தேக்கரண்டி. கருப்பு மிளகு, மற்றும் சிவப்பு மிளகு. ஸ்டீக் கோட் ஆகவும். முளைக்கும்; 30 நிமிடங்கள் முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம் வரை குளிரவைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், எலுமிச்சை வெண்ணெய் தயார்; ஒதுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் மீதமுள்ள எண்ணெயை 12 அங்குல நான்ஸ்டிக் வாணலியில். இறைச்சியிலிருந்து மாமிசத்தை அகற்றவும்; இறைச்சியை நிராகரி. ஸ்டீக் 15 நிமிடங்கள் அல்லது விரும்பிய தானத்திற்கு சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
-
வாணலியில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான-மென்மையான வரை சமைக்கவும், கிளறவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம். காய்கறிகள் மற்றும் எலுமிச்சை வெண்ணெய் சேர்த்து மாமிசத்தை பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 492 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 17 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 82 மி.கி கொழுப்பு, 400 மி.கி சோடியம், 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 39 கிராம் புரதம்.எலுமிச்சை வெண்ணெய்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கிண்ணத்தில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் இணைக்கவும்; துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை; கொத்தமல்லி; எலுமிச்சை சாறு; மற்றும் உப்பு, மிளகு, மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு.
