பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சாப்ஸில் இருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உலர்ந்த லாவெண்டர், இத்தாலிய சுவையூட்டல், மிளகு மற்றும் கடல் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சாப்ஸின் இருபுறமும் சமமாக தெளிக்கவும்; உங்கள் விரல்களால் தேய்க்கவும். 4 மணி நேரம் வரை சாப்ஸை மூடி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர வாணலியில் பூண்டு கிராம்பை சூடான எண்ணெயில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகவும் மென்மையாகவும் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, கிராம்பு பழுப்பு நிறமாகவும், எண்ணெய் சிதறினால் வெப்பத்தை குறைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; சூடாக வைக்க கவர்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு கரி கிரில்லைப் பொறுத்தவரை, கிரில் சாப்ஸ் ஒரு வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக விரும்பிய நன்கொடை வரை, கிரில்லிங் மூலம் பாதியிலேயே திரும்பும். நடுத்தர அரிதான (145 ° F) க்கு 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தரத்திற்கு (160 ° F) 15 முதல் 17 நிமிடங்கள் அனுமதிக்கவும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். வெப்பத்திற்கு மேல் கிரில் ரேக்கில் சாப்ஸை வைக்கவும். இயக்கியபடி மூடி, கிரில் செய்யவும்.)
-
சேவை செய்ய, சாப்ஸை பரிமாறும் தட்டுகளுக்கு மாற்றவும். வறுக்கப்பட்ட சாப்ஸில் பூண்டு கிராம்பை கரண்டியால். புதிய எலுமிச்சை சாற்றை சாப்ஸில் பிழிந்து, புதிய லாவெண்டருடன் மேலே போடவும்.
மேக்-அஹெட் திசைகள்:
பூண்டு தலாம்; மூடி 24 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும். படி 1 வழியாக இயக்கப்பட்டபடி ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் தயார் செய்து 4 மணி நேரம் வரை சாப்ஸை மூடி, குளிர வைக்கவும். பரிமாற, ஆட்டுக்குட்டியை வறுக்கவும், பூண்டு சமைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 215 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 64 மி.கி கொழுப்பு, 263 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 21 கிராம் புரதம்.
