வெண்ணெய் மென்மையாக்குவது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

குக்கீகள், கேக்குகள் மற்றும் விரைவான ரொட்டிகள் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களுக்கான சமையல் வகைகள் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் பயன்படுத்த முனைகின்றன, ஏனெனில் இது மாவு மற்றும் சர்க்கரையுடன் பேட்டர்ஸ் அல்லது குக்கீ மாவை கடின, குளிர்ந்த வெண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெயை விட மிக எளிதாக கலக்கிறது. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் இன்னும் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்க வேண்டும், ஆனால் அழுத்தும் போது டன்ட் செய்ய வேண்டும். அதன் எந்த பகுதியும் உருகக்கூடாது. உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் இரண்டிற்கும் இந்த வெண்ணெய் மென்மையாக்கும் முறைகளைப் பயன்படுத்தவும். உறைந்த வெண்ணெய் அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட வெண்ணெய் மென்மையாக்க இந்த முறைகள் செயல்படுகின்றன.

பாரம்பரிய வழியை வெண்ணெய் மென்மையாக்குவது எப்படி

அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் மென்மையாக்குகிறது

வெண்ணெய் எவ்வளவு நேரம் மென்மையாக்குவது என்று தெரியவில்லையா? அதில் ஒரு கண் வைத்திருங்கள், ஆனால் வெண்ணெயை மென்மையாக்குவதற்கான எளிதான வழி, குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து ஒரு குளிர் குச்சியை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையாக மாறும் வரை அல்லது பரவக்கூடிய வரை 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும். அறை வெப்பநிலை மற்றும் வெண்ணெய் எவ்வளவு குளிராக இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்து நேரம் மாறுபடும். வெண்ணெய் மிகவும் மென்மையாகத் தொடங்குகிறது, ஆனால் இன்னும் உருகவில்லை என்றால், அதைப் பயன்படுத்த தயாராக இருப்பதற்கு முன்பு அதை உருகவிடாமல் இருக்க சில நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

குக்கீகளை சுடுவதற்கு வெண்ணெய் மென்மையாக்குவதற்கான விருப்பமான வழி இது. கூடுதலாக, விடுமுறை பேக்கிங் போன்ற நேரங்களுக்கு வரும்போது, ​​எங்கள் குக்கீ வெட்டிகள், தெளிப்பான்கள் மற்றும் பிற பேக்கிங் கருவிகளைக் கண்டுபிடிக்க நீண்ட நேரம் தேவை.

வெண்ணெய் 4 வழிகளை விரைவாக மென்மையாக்குவது எப்படி

பாரம்பரிய வழியை எடுக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், வெண்ணெய் மென்மையாக்குவதற்கான இந்த முறைகள் அனைத்தும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும். உறைந்த வெண்ணெய் அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட வெண்ணெய் உருகாமல் மென்மையாக்குவது எப்படி என்பது இங்கே.

வெண்ணெய் வெட்டு: நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு குச்சியை சிறிய துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டினால், அது அறை வெப்பநிலையில் மிக விரைவாக மென்மையாகிவிடும். உங்களுக்கு வெண்ணெய் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவீட்டு தேவைப்பட்டால், வெண்ணெய் முழுவதுமாக இருக்கும்போது அதை அளவிடவும், ரேப்பரில் உள்ள அளவீடுகளை வழிகாட்டியாகப் பயன்படுத்தவும்.

பவுண்ட் இட்: மென்மையாக்கும் நேரத்தை குறைக்க, வெண்ணெய் போர்த்தப்பட்ட குச்சியை இரண்டு துண்டுகள் அல்லது மெழுகு காகிதங்களுக்கு இடையில் வைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பல முறை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு ஓரளவு தட்டையானது.

இதை வெல்லுங்கள்: சில சமையல் வகைகள் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை அழைக்கின்றன, பின்னர் அவை மற்ற பொருட்களுடன் மின்சார மிக்சியுடன் அடிக்கப்படுகின்றன. இந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு, நீங்கள் குளிர்ந்த வெண்ணெயை சிறிய துகள்களாக வெட்டி, கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு மென்மையாக்கும் வரை அதை மின்சார மிக்சருடன் தானே வெல்லலாம்.

மைக்ரோவேவ் இட்: வெண்ணெய் மென்மையாக்க இந்த முறை சிறப்பாக செயல்படுகிறது. பேக்கிங்கிற்கு இந்த முறையைப் பயன்படுத்தினால், வெண்ணெய் உருகத் தொடங்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது மென்மையான வெண்ணெயை அழைக்கும் பேக்கிங் ரெசிபிகளுக்கு மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். மைக்ரோவேவ் செய்ய, வெண்ணெயை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான டிஷ் மற்றும் மைக்ரோவேவ் 30 சதவிகித சக்தியில் (டிஃப்ரோஸ்ட்) 15 விநாடிகள் வைக்கவும். வெண்ணெயின் நிலைத்தன்மையை சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் மீண்டும் செய்யவும். கவனத்தில் கொள்ளுங்கள், நாங்கள் இங்கே முழு சக்தியில் வெண்ணெய் மென்மையாக்கவில்லை, அதுவும் பெரும்பாலும் மைக்ரோவேவ் முழுவதும் உருகிய வெண்ணெய் குழப்பத்தை ஏற்படுத்துகிறது. பனிக்கட்டி அமைப்பு மிகவும் பாதுகாப்பானது.

உதவிக்குறிப்பு: குக்கீ மாவை நீங்கள் மென்மையாக்கும் வெண்ணெய் உருகினால், அதை வேறு நோக்கத்திற்காகப் பயன்படுத்தவும், உங்கள் குக்கீகளுக்கு புதிய வெண்ணெய் மென்மையாக்கவும். உருகியதும், வெண்ணெய் மாவுடன் வித்தியாசமாக வினைபுரிகிறது மற்றும் உங்கள் குக்கீகளுக்கு வேறுபட்ட நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கும்.

அலங்கரிக்கப்பட்ட மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சமையல்

வேகவைத்த பொருட்களுக்கு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சிறந்தது மட்டுமல்லாமல், பிற சுவைகளில் கலப்பதற்கும் இது கலவையான வெண்ணெய் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் போன்ற லாவெண்டர் வெண்ணெய் செய்முறையைப் போன்றது. எங்கள் மூலிகை வெண்ணெய், பதப்படுத்தப்பட்ட வறுத்த பூண்டு வெண்ணெய் முயற்சிக்கவும் அல்லது உங்கள் சொந்த கலவைகளைச் சேர்ப்பதற்கான பரிசோதனை!

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் உதவிக்குறிப்பு: இந்த சுவையான வெண்ணெய் வெண்ணெய் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும், அதை மென்மையாக்குவதற்கு மைக்ரோவேவ் வெண்ணெய் போன்ற ஒன்றை நீங்கள் முயற்சித்தால் மிகவும் மென்மையாகிவிட்டது, ஆனால் அமைப்பின் நுனியைப் பயன்படுத்தவோ அல்லது குறைக்கவோ இல்லை.

• உங்கள் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் குக்கீ சமையல்