சர்க்கரையை அளவிடுவது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பேக்கிங் மற்றும் சமைப்பதற்கு சர்க்கரையை அளவிடும்போது, ​​ஒரு அளவு அனைத்திற்கும் பொருந்தாது. மிட்டாய்களின் சர்க்கரையை (அக்கா தூள் சர்க்கரை) எவ்வாறு அளவிடுவது, பழுப்பு நிற சர்க்கரையை எவ்வாறு அளவிடுவது, எந்த அளவீட்டு கருவிகளை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்பதைப் பின்தொடரவும்.

சர்க்கரையை அளவிடுவதற்கான கருவிகள்

முதல் விஷயங்கள் முதலில்: சர்க்கரையை எவ்வாறு அளவிடுவது என்று வரும்போது, ​​உங்களுக்கு சரியான அளவீட்டு கருவிகள் தேவை. அனைத்து சர்க்கரை வகைகளும் உலர்ந்த மூலப்பொருளாகக் கருதப்படுகின்றன, எனவே உலர்ந்த அளவிடும் கோப்பைகள் மற்றும் அளவிடும் கரண்டிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

கிரானுலேட்டட், பிரவுன் அல்லது தூள் சர்க்கரை?

உங்கள் செய்முறை வெறுமனே சர்க்கரைக்கு அழைத்தால், வெள்ளை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துங்கள். தூள் சர்க்கரை, தின்பண்டங்களின் சர்க்கரை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை குறிக்கிறது; கொந்தளிப்பதைத் தடுக்க சோள மாவு பெரும்பாலும் தூள் சர்க்கரையில் சேர்க்கப்படுகிறது. உங்கள் செய்முறைக்கு பழுப்பு சர்க்கரை தேவைப்பட்டால், அது அவ்வாறு குறிப்பிடப்படும். பழுப்பு சர்க்கரை என்பது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெல்லப்பாகுகளின் கலவையாகும்; சர்க்கரை ஒளி அல்லது இருண்டதாக வகைப்படுத்தப்படுகிறதா என்பதை மோலாஸின் அளவு தீர்மானிக்கிறது.

சர்க்கரை சேமிப்பது எப்படி

கடினப்படுத்தப்படுவதைத் தவிர்க்க பெட்டி அல்லது பையில் சர்க்கரை ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பை அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றப்பட வேண்டும். சரியான உணவு சேமிப்புக் கொள்கலன்களில் சர்க்கரைகள் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​அவை காலவரையின்றி வைத்திருக்கும்.

தூள் சர்க்கரை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை அளவிடுவது எப்படி

தூள் சர்க்கரை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஆகியவை ஒரே மாதிரியாக அளவிடப்படுகின்றன. கிரானுலேட்டட் மற்றும் தூள் சர்க்கரையை உலர்ந்த அளவிடும் கோப்பையில் கரண்டியால் நேராக விளிம்பில் சமன் செய்ய வேண்டும்.

பிரவுன் சர்க்கரையை அளவிடுவது எப்படி

பழுப்பு சர்க்கரை சற்று வித்தியாசமாக அளவிடப்படுகிறது. பிரவுன் சர்க்கரை அளவிடும் கோப்பையின் விளிம்புடன் சமமாக இருக்கும் வரை உலர்ந்த அளவிற்கு உறுதியாக அழுத்த வேண்டும். பிரவுன் சர்க்கரை அளவிடும் கோப்பையின் வடிவத்தை மாற்றும்போது அதை வைத்திருக்க வேண்டும்.

• அனைத்து பேக்கிங் பொருட்களையும் எவ்வாறு அளவிடுவது என்பதைப் பார்க்க எங்கள் அளவீட்டு வழிகாட்டியைப் பயன்படுத்தவும்.