பெருஞ்சீரகம் 3 வெவ்வேறு வழிகளில் வெட்டுவது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பெருஞ்சீரகம் பல்புகளுக்கு புதியவர்கள் இந்த காய்கறி வேறொரு கிரகத்தில் இருந்து வந்ததாக தெரிகிறது. கவலைப்பட வேண்டாம், பெருஞ்சீரகம் அதைக் காட்டிலும் சமாளிப்பது எளிதானது you நீங்கள் ஒரு கூர்மையான சமையல்காரரின் கத்தியை எளிதில் வைத்திருக்கும் வரை. பெருஞ்சீரகத்தை வெட்டுவது எப்படி (தண்டுகளை அகற்றுவது, பெருஞ்சீரகம் விளக்கை வெட்டுவது, மற்றும் ஒரு பெருஞ்சீரகம் விளக்கை சரிசெய்வது உட்பட), எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு பெருஞ்சீரகம் சாலட் அல்லது பெருஞ்சீரகம் நடித்த ஒரு சைட் டிஷ் தயாரிக்கும்போது இந்த காய்கறியை நம்பிக்கையுடன் தயாரிப்பதை நீங்கள் சமாளிக்க முடியும்.

பெருஞ்சீரகம் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பது எப்படி

அதன் புத்திசாலித்தனமான ஃப்ராண்ட்ஸ் மற்றும் பல்புஸ் தளத்துடன், பெருஞ்சீரகம் ஒரு இறகு-முதலிடம், செலரிக்கு பொட்பெல்லி உறவினர் போல் தெரிகிறது. ஆனால் அதன் சுவை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் வேறுபட்டது. வெள்ளை விளக்கை மற்றும் பிரகாசமான பச்சை ஃப்ராண்டுகள் மென்மையான, சற்று இனிமையான சோம்பு சுவை கொண்டவை. தண்டுகள் கடினமானவை, எனவே பொதுவாக சாப்பிட முடியாது.

• பல பிராந்தியங்களில், பெருஞ்சீரகம் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது; இருப்பினும், அதன் உச்ச காலம் அக்டோபர் முதல் ஏப்ரல் வரை ஆகும்.
• பழுப்பு நிற புள்ளிகள் அல்லது கறைகள் இல்லாமல் மிருதுவான, சுத்தமான பல்புகளைத் தேடுங்கள். மேலே உள்ள புத்திசாலித்தனமான ஃப்ராண்ட்ஸ் பிரகாசமான பச்சை மற்றும் புதிய தோற்றத்துடன் இருக்க வேண்டும்.
• வீட்டிற்கு வந்ததும், பெருஞ்சீரகத்தை குளிரூட்டவும், இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும், 5 நாட்கள் வரை.

பெருஞ்சீரகத்தில் இருந்து தண்டுகளை அகற்றுவது எப்படி

முதல் வெட்டு எங்கு செய்ய வேண்டும் என்று தெரிந்தவுடன் ஒரு பெருஞ்சீரகம் விளக்கை வெட்டுவது எளிது. இந்த வழிமுறைகளை பின்பற்றவும்.

• வெட்டு மேற்பரப்பில் பெருஞ்சீரகத்தை கிடைமட்டமாக வைக்கவும். ஃபார்பர்வேர் 8-இன்ச் செஃப் கத்தி ($ 12.99, வால்மார்ட்) போன்ற கூர்மையான சமையல்காரரின் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தண்டுகளை அகற்ற பெருஞ்சீரகம் விளக்கை விட 1 அங்குலத்தை கவனமாக வெட்டுங்கள்.
• உங்கள் செய்முறையை அழகுபடுத்துவதற்காக சேமிக்க தண்டுகளில் இருந்து பிரகாசமான பச்சை நிற ஃப்ராண்டுகளில் சிலவற்றை வெட்டுங்கள். டிஷ் சமைக்கும்போது ஃப்ராண்டுகளை புதியதாக வைத்திருக்க, அவற்றை குளிர்ந்த குழாய் நீரில் கழுவவும். அவற்றை உலர வைக்கவும், பின்னர் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் சேமிப்பு பையில் வைக்கவும்.

பெருஞ்சீரகத்திலிருந்து வேர் முடிவை வெட்டுவது எப்படி

பெருஞ்சீரகம் விளக்கை வெட்டவும், வெட்டவும் தொடங்குவதற்கு முன், ரூட் முனையை அகற்றவும். (ஆர்க்கிடெக் 2-பேக் ஸ்பெஷாலிட்டி கிச்சன் அல்லாத ஸ்லிப் வூட் கட்டிங் போர்டுகள், $ 16.99, இலக்கு) வேலை செய்ய உங்களிடம் துணிவுமிக்க கட்டிங் போர்டு இருப்பதை உறுதிசெய்து, தொடங்கவும்:

• எந்த வாடிய வெளிப்புற அடுக்குகளையும் அகற்றி நிராகரிக்கவும்.
• பெருஞ்சீரகம் விளக்கை சீராக வைத்திருக்க, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பெருஞ்சீரகம் விளக்கின் வேர் முனையிலிருந்து ஒரு மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள். ரூட்டை நிராகரிக்கவும்.

பெருஞ்சீரகம் விளக்கை வெட்டுவது எப்படி

நீங்கள் ரூட் எண்ட் மற்றும் எந்தவொரு வாடிய அடுக்குகளையும் அகற்றியவுடன், உங்கள் பெருஞ்சீரகத்தை வெட்டத் தொடங்குவதற்கான நேரம் இது.

• குளிர்ந்த குழாய் நீரின் கீழ் பெருஞ்சீரகம் கழுவ வேண்டும். பேப்பர் டவல்களால் பேட் உலர வைக்கவும்.
• பெருஞ்சீரகம் விளக்கை அதன் வேர் முனையில் நிமிர்ந்து நிற்கவும். ஒரு கையால் விளக்கை நிலைத்து, விளக்கை தண்டு முதல் ரூட் முனை வரை பாதியாக வெட்டுங்கள்.

பெருஞ்சீரகம் நறுக்குவது அல்லது ஆப்பு வைப்பது எப்படி

பெருஞ்சீரகத்தை நறுக்கலாமா அல்லது வெட்டலாமா என்பது பற்றி உங்கள் செய்முறையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். குறிப்பிட்ட வழிமுறைகள் எதுவும் வழங்கப்படாவிட்டால், பெருஞ்சீரகம் நறுக்கப்பட்ட, வெட்டப்பட்ட அல்லது குடைமிளகாய் வெட்டப்பட வேண்டும் என்று செய்முறை அழைத்தால், இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

பெருஞ்சீரகம் வெட்டுவது எப்படி:

காலாண்டுகளைப் பெற ஒவ்வொரு பெருஞ்சீரகத்தையும் பாதியாக மீண்டும் வெட்டவும். ஒவ்வொரு காலாண்டிலிருந்தும் கடினமான முக்கிய பகுதியை வெட்டி நிராகரிக்கவும். பின்னர் பெருஞ்சீரகம் காலாண்டுகளை ஒழுங்கற்ற துண்டுகளாக பின்வருமாறு வெட்டுங்கள்:

• இறுதியாக நறுக்கிய பெருஞ்சீரகத்திற்கு, 1/8-அங்குல துண்டுகள் அல்லது சிறியதாக வெட்டுங்கள்.
• நடுத்தர அளவிலான நறுக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகத்திற்கு, 1/4-அங்குல துண்டுகள் அல்லது சிறியதாக வெட்டுங்கள்.
• கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகத்திற்கு, 1/4-அங்குல துண்டுகள் அல்லது பெரியதை வெட்டுங்கள்.

பெருஞ்சீரகத்தை குடைமிளகாய் வெட்டுவது எப்படி:

• காலாண்டுகளைப் பெற ஒவ்வொரு பெருஞ்சீரகத்தையும் பாதியாக மீண்டும் வெட்டவும்.
• ஒவ்வொரு காலாண்டிலிருந்தும் கடினமான முக்கிய பகுதியை வெட்டி நிராகரிக்கவும்.
• பெருஞ்சீரகத்தை நீளமாக குடைமிளகாய் நறுக்கவும்.

பெருஞ்சீரகம் வெட்டுவது எப்படி

சில சமையல் பெருஞ்சீரகம் குடைமிளகாய் என்று அழைக்கும் போது, ​​மற்றவர்கள் பெருஞ்சீரகம் மெல்லிய துண்டுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, எனவே ஒவ்வொரு கடிக்கும் ஒரு துண்டை நீங்கள் ஸ்கூப் செய்யலாம். ஒரு விளக்கை வெட்ட சிறந்த வழி இங்கே.

• பெருஞ்சீரகத்தின் பாதியிலிருந்து ஒரு மைய ஆப்பு துண்டுகளை வெட்டுவதன் மூலம் பெருஞ்சீரகம் பாதியிலிருந்து கடினமான மையத்தை அகற்றவும். மையத்தை நிராகரிக்கவும்.
• ஒரு வெட்டு மேற்பரப்பில் விளக்கை பாதி, பக்கத்தை வெட்டுங்கள்.
• ஒரு சமையல்காரரின் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, விளக்கை நீளமாக மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

பெருஞ்சீரகம் பயன்படுத்துவது எப்படி

நீங்கள் ஒரு செய்முறைக்கு அனிசெலிக் சுவையையும் மிருதுவான நெருக்கடியையும் கொண்டு வர விரும்பினால், நீங்கள் செலரி போலவே பெருஞ்சீரகத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.

• சூப்கள், அசை-பொரியல் மற்றும் சமைத்த காய்கறி மெட்லீஸ்களுக்காக நறுக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்படுகின்றன. எங்கள் கார்லிகி உருளைக்கிழங்கு ஆப்பிள் சூப்பில் இதை முயற்சிக்கவும்.
• மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டு சாலட்களில் பச்சையாக பரிமாறப்படுகிறது. திராட்சைப்பழம் மற்றும் ஃபெட்டாவுடன் இந்த ஸ்பிரிங் சாலட்டில் இதைப் பயன்படுத்தவும்.
• குடைமிளகாய் வெட்டி பானை ரோஸ்ட்களுடன் சமைக்கவும். எங்கள் பெருஞ்சீரகம் பாட் ரோஸ்டுக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

பெருஞ்சீரகம் வெட்டுவதற்கு உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து தகவல்களும் இப்போது உங்களிடம் உள்ளன, அதைப் பயன்படுத்த வேண்டிய நேரம் இது. இதை சாலட்களில் சேர்த்து, சூப்களாக கிளறி, பெருஞ்சீரகத்தை ஒரு சுவையான, அறுவையான பசியாக மாற்றவும். உங்கள் இரவு உணவிற்கு ஊட்டச்சத்து ஊக்கம் தேவைப்பட்டால், உங்கள் மேஜையில் உள்ள அனைவரையும் காய்கறிகளை சாப்பிட ஒரு புதிய வழியாக பெருஞ்சீரகம் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் ஒரு செய்முறையில் பெருஞ்சீரகம் சேர்க்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு அழகுபடுத்தலுக்காக மேலே தெளிக்க சில ஃப்ராண்டுகளை சேமிக்கவும்.