ப்ரோக்கோலியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

ப்ரோக்கோலி எந்தவொரு உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகிறது, இது முக்கிய உணவாக அசைக்கப்பட்டாலும் அல்லது ஒரு பக்கமாக பரிமாறப்பட்டாலும். ஒவ்வொரு முறையும் சரியான ப்ரோக்கோலியை சமைக்க இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும். தொடங்குவதற்கு, இந்த நட்டி ப்ரோக்கோலி போன்ற ஒரு ப்ரோக்கோலி செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள், இது சிட்ரஸ் இனிப்பு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளின் இனிமையான நெருக்கடியைக் கொண்டுள்ளது.

நட்டி ப்ரோக்கோலி செய்முறை

ப்ரோக்கோலியைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமித்தல்

புதிய ப்ரோக்கோலியைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமிக்க இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்:

- ஆண்டு முழுவதும் ப்ரோக்கோலி கிடைத்தாலும், உச்ச காலம் அக்டோபர் முதல் ஏப்ரல் வரை ஆகும்.

- ஆழமாக, பிரகாசமான பச்சை நிறத்தைக் கொண்ட ப்ரோக்கோலியைத் தேடுங்கள். தண்டுகள் சுருங்குவதற்கான அறிகுறிகள் இல்லாமல் மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

- புதிய ப்ரோக்கோலியை சேமிக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத பையில் நான்கு நாட்கள் வரை வைக்கவும்.

ப்ரோக்கோலியை நீராவி செய்வது எப்படி

புதிய ப்ரோக்கோலியை வேகவைப்பது சமைக்கும் போது அதன் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள அனுமதிக்கிறது. ப்ரோக்கோலியை மென்மையான முழுமைக்கு எப்படி நீராவி செய்வது என்பது இங்கே.

படி 1: ப்ரோக்கோலியை ஃப்ளோரெட்டுகளாக வெட்டுங்கள்

- ஒவ்வொரு புளோரட்டின் தண்டு அடிவாரத்திலும் அடர்த்தியான தண்டுக்கு மேலே வெட்டுவதன் மூலம் பூக்களை அகற்றவும்.

- பெரிய பூக்களை பாதியாக வெட்டுங்கள்.

படி 2: ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு ஸ்டீமர் கூடை செருக

ஒரு ஸ்டீமர் கூடை பயன்படுத்துவது ப்ரோக்கோலியை வேகவைப்பதை விட நீராவிக்கு உதவுகிறது (இது ப்ரோக்கோலி சில சுவையையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் இழக்கச் செய்கிறது). ஸ்டீமர் கூடைக்கு பாதங்கள் உள்ளன, அவை பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் அமர்ந்திருக்கின்றன, எனவே உணவு நீராவி இருக்கும்போது அதைத் தொடாது.

படி 3: தண்ணீர் சேர்க்கவும்

- ஸ்டீமர் கூடை அமைக்கப்பட்ட பிறகு, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள குழாய் நீரைச் சேர்க்கவும், அதனால் நீர்மட்டம் கூடையின் அடியில் இருக்கும்.

- கொதிக்கும் தண்ணீரை கொண்டு வாருங்கள்.

படி 4: ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும்

தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, வெட்டப்பட்ட பூக்களை நீராவி கூடைக்கு சேர்க்கவும்.

படி 5: நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் நீராவி ப்ரோக்கோலியை மூடு

- வாணலியில் கவர் வைக்கவும்.

- வெப்பத்தை குறைக்கவும், அதனால் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மூழ்கி நீராவி உருவாகிறது.

- ப்ரோக்கோலியை 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை நீராவி.

உதவிக்குறிப்பு: ப்ரோக்கோலி வேகவைக்கும்போது பான் மூடி வைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.