ஒரு எளிய சர்க்யூட்டரி போர்டை உருவாக்குவது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

சர்க்யூட்டரி (ஷார்-சிஓஓ-டர்-ரீ என உச்சரிக்கப்படுகிறது) தொழில்நுட்ப ரீதியாக குளிர்ந்த சமைத்த இறைச்சிகளை மட்டுமே குறிக்கிறது, இது வழக்கமாக பாலாடைக்கட்டிகள், பரவல்கள், பட்டாசுகள், கொட்டைகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் பரந்த துணை நடிகர்களை உள்ளடக்கியது. சர்க்யூட்டரி போர்டுகளின் சிறந்த அம்சம் அவர்கள் வழங்கும் நெகிழ்வுத்தன்மை: விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து பகுதிகளை மேலே அல்லது கீழ்நோக்கி அளவிடுதல், உணவுத் தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களுக்கான பொருட்களை சரிசெய்தல் அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட வண்ணத் தட்டு அல்லது பிராந்தியத்தில் உள்ள உணவுகளுக்கான கடை. நீங்கள் தொடங்குவதற்கு, புகைப்படங்களுடன் தொடக்கத்திலிருந்து முடிக்க எளிய இறைச்சி மற்றும் சீஸ் போர்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்.

ஒரு சர்க்யூட்டரி வாரியத்தின் கூறுகள் என்ன?

தட்டு

முதலில், உங்கள் அடித்தளமாக இருக்க ஒரு பலகை, தட்டு அல்லது தட்டை தேர்வு செய்யவும். மரம் மற்றும் பளிங்கு ஆகியவை பிரபலமான சர்க்யூட்டரி போர்டு பொருள் தேர்வுகள், ஏனெனில் அவை துணிவுமிக்கவை மற்றும் அழகாக இருக்கின்றன. வடிவம் என்பது விருப்பமான விஷயமாகும், இருப்பினும் உங்கள் தேர்வுகளைச் செய்யும்போது உங்கள் குழுவின் கூறுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு செவ்வக பலகை ஒரு சதுர வடிவத்தை விட நீண்ட, இலை காய்கறி தண்டுகள் அல்லது சீஸ் குடைமிளகாய் இடமளிக்கும். சுமார் 10 பேருக்கு உணவளிக்க இந்த செவ்வக 20x12 அங்குல பலகையை வடிவமைத்தோம். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: பெரிய பலகை, அதை நிரப்ப அதிக பணம் செலவிடுவீர்கள். உங்கள் பட்ஜெட்டை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க விரும்பினால், பெரிய பலகைகளை அதிக தயாரிப்புகளுடன் நிரப்பவும் அல்லது சிறியதைத் தேர்வுசெய்யவும்.

உணவுகள்

உணவுகள் பலகையில் கட்டமைப்பை உருவாக்குகின்றன. ஏற்பாட்டை தொகுக்க சிறிய கிண்ணங்கள் மற்றும் கோப்பைகளைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் டிப்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் ஆலிவ் போன்ற தளர்வான பொருட்களைக் கொண்டிருக்க உதவுங்கள். உப்பு பாதாள அறைகள், சிறிய சாக்லேட் உணவுகள் மற்றும் ரமேக்கின்களுக்காக உங்கள் சமையலறை பெட்டிகளை ரெய்டு செய்யுங்கள். உங்களிடம் கையில் இருப்பது சரியானது-அவை பொருந்த வேண்டிய அவசியமில்லை!

சீஸ்கள்

உங்கள் பட்ஜெட் மற்றும் இருப்பிடம் அதை அனுமதித்தால், தனித்துவமான, உயர்தர பாலாடைக்கட்டிக்கு உள்ளூர் சீஸ் கடைக்குச் செல்லுங்கள். கட்டைவிரல் விதியாக, இந்த அடிப்படை வகைகளில் மூன்று முதல் ஐந்து பாலாடைக்கட்டிகள் அடங்கும்: கடினமான சீஸ், மென்மையான சீஸ் மற்றும் நீல சீஸ். மாறுபட்ட சுவைகள் மற்றும் கட்டமைப்புகள் பலகையை பன்முகப்படுத்துகின்றன மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு மாதிரியின் பரந்த அளவிலான விருப்பங்களை வழங்குகின்றன. எதை வாங்குவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இணைப்பதற்கான பரிந்துரைகளை கடையில் கேளுங்கள்.

இறைச்சிகள்

மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில் சில வகைகளைச் சேர்க்கவும். அவற்றை தட்டையாக வைக்கவும் அல்லது தளர்வான ரோல்களில் அவற்றை ஒழுங்கமைக்கவும், இதனால் விருந்தினர்கள் அழைத்துச் செல்லலாம். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் சலாமிகள் போன்ற விருந்தினர்கள் தங்களை வெட்டிக் கொள்ளக்கூடிய கடினமான இறைச்சிகளையும், பேட்டா (கோழி அல்லது வாத்து கல்லீரல்) போன்ற பரவக்கூடிய இறைச்சியையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம். சில பிரபலமான சர்க்யூட்டரி இறைச்சிகளில் குவான்சியேல், பான்செட்டா, ஹார்ட் சலாமி, புரோசியூட்டோ மற்றும் மோர்டடெல்லா ஆகியவை அடங்கும்.

பட்டாசுகள்

பட்டாசுகள், ரொட்டி, ரொட்டி. உங்கள் குழுவில் மென்மையான, பரவக்கூடிய சீஸ்கள் மற்றும் நெரிசல்கள் இருந்தால், சில ஸ்டார்ச் சைட்கிக்குகளை நீங்கள் சேர்க்க விரும்புவீர்கள். இங்கே கடினமான மற்றும் வேகமான விதி எதுவும் இல்லை, இருப்பினும் வெவ்வேறு சுவை சுயவிவரங்களுடன் இரண்டு வகையான பட்டாசுகள் அல்லது ரொட்டிகளை வழங்க பரிந்துரைக்கிறோம். உங்கள் விருந்தினர் பட்டியலில் உள்ள ஒருவருக்கு பசையம் உணர்திறன் இருந்தால், நட்டு அடிப்படையிலான பட்டாசு விருப்பத்தில் துணைபுரிவதைக் கவனியுங்கள்.

உற்பத்தி

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் ஒரு சர்க்யூட்டரி அல்லது இறைச்சி மற்றும் சீஸ் போர்டுக்கு வண்ணத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் சேர்க்கின்றன. அவை பணக்கார, உப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிக்கு ஒரு சுவையான மாறுபாடாகும். எந்தெந்த பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டும் என்று திட்டமிடும்போது, ​​முழுவதுமாக உண்ணக்கூடிய அல்லது துண்டுகளாக வெட்டக்கூடிய உணவுகளைக் கவனியுங்கள். சிறந்த சுவைகளுக்காக (மற்றும் உங்கள் மளிகை கட்டணத்தை குறைக்க) பருவகால தயாரிப்புகளை வாங்கவும்.

ஒரு சர்க்யூட்டரி போர்டை உருவாக்குதல்: நான் எங்கு தொடங்குவது?

பல எளிதான சர்க்யூட்டரி போர்டு யோசனைகள் அங்கு இருந்தாலும், செயல்முறை ஓரளவு சூத்திரமானது. சிறிய உணவுகளுடன் கட்டமைப்பைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், பின்னர் பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் இறைச்சிகள் போன்ற மிகப் பெரிய உறுப்புகளுடன் தொடங்கி உங்கள் பொருட்களை போர்டில் வைக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து பட்டாசுகள் மற்றும் புதிய தயாரிப்புகள் போன்ற சிறிய உருப்படிகளை வைக்கவும்.

• தொடர்புடைய: சீஸ் போர்டு ஆலோசனைகள்

படி ஒன்று: கட்டமைப்பைச் சேர்

பலகையில் குவிக்கக்கூடிய சிறிய பாத்திரங்களை டிப்ஸ், ஸ்ப்ரெட்ஸ் மற்றும் பொருட்களுடன் நிரப்பவும். தேன், கடுகு, கார்னிகான்ஸ், நீல சீஸ்-அடைத்த ஆலிவ் அல்லது உப்பு கொட்டைகளின் கலவையான தேர்வை முயற்சிக்கவும்.

படி இரண்டு: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இறைச்சிகளைச் சேர்க்கவும்

முதலில், பாலாடைக்கட்டிகள் வைக்கவும். பலகையைச் சுற்றி அவற்றை சமமாக ஒழுங்குபடுத்தி, வெட்டுவதற்கும் ஸ்கூப்பிங் செய்வதற்கும் இடத்தை அனுமதிக்கவும். இந்த பலகையில் இரண்டு வகையான ப்ரீ (ஒரு வலுவான, க்ரீம் ப்ரி மற்றும் லேசான ப்ரி), நீல சீஸ், ஒரு வயதான செடார் மற்றும் ஆடு சீஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தினோம். அடுத்து, இறைச்சிகளைச் சேர்க்கவும். புரோசியூட்டோ, இத்தாலிய சலாமி, மற்றும் அமெரிக்கன் சலாமி ஆகியவற்றை சீஸ்களுக்கு அடுத்ததாக சிறிய குவியல்களில் வைத்தோம். போர்டில் உள்ள உருப்படிகள் தொட்டால் பரவாயில்லை; அவை ஒன்றாக அனுபவிக்கப்பட வேண்டும்.

படி மூன்று: பட்டாசுகளைச் சேர்க்கவும்

துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டி அல்லது பட்டாசுகளின் இரண்டு அல்லது மூன்று சிறிய அடுக்குகளை கிண்ணங்கள், இறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றில் நழுவவும். அவர்கள் கவிழ்ந்து கொஞ்சம் குழப்பமாக இருக்கட்டும் - இது குழுவின் அழகின் ஒரு பகுதி. போர்டில் உள்ள பல்வேறு சுவைகளை பூர்த்தி செய்ய இரண்டு வகையான பட்டாசுகளை - ஆசியாகோ சீஸ் மற்றும் ஆளி விதை பயன்படுத்தினோம்.

படி நான்கு: பழங்கள், காய்கறிகளும், மூலிகைகளும் சேர்க்கவும்

இந்த கடைசி கட்டம் கேக் மீது ஐசிங் ஆகும். பலகையில் உள்ள எந்த இடைவெளிகளையும் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் போன்றவற்றால் நிரப்பவும். நாங்கள் முழு முள்ளங்கி, வெட்டப்பட்ட அத்தி, சிவப்பு திராட்சை மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தினோம். உங்களிடம் புதிய பொருட்கள் கிடைக்கவில்லை என்றால், பாதாமி, செர்ரி, பிளம்ஸ் போன்ற உலர்ந்த பழங்களில் இனிப்பு மற்றும் மெல்லும் ஏதாவது ஒன்றுக்கு துணை. உங்கள் போர்டு முடிந்ததும், அதை ஒரு சில சீஸ் கத்திகளால் அமைக்கவும், இதனால் விருந்தினர்கள் உங்கள் தலைசிறந்த படைப்பைக் கண்டு ஆச்சரியப்படுவார்கள். மகிழுங்கள்!

ஆசிரியரின் குறிப்பு: அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறும்போது பெரும்பாலான சர்க்யூட்டரி இறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் சுவையாக இருக்கும். அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்கள் இரண்டு மணி நேரத்திற்கு மேல் உட்காரக்கூடாது. வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் போன்ற சிறிய அளவிலான "ரீஃபில்" பொருட்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள், எனவே அவை போர்டு மறுதொடக்கம் தேவைப்படும்போது செல்ல தயாராக உள்ளன.