கோழியை எப்படி காய்ச்சுவது | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

சிக்கன் வேகவைப்பது மட்டுமல்லாமல், இது மிகவும் எளிதானது. கோழி மார்பகங்கள், தொடைகள், இறக்கைகள் மற்றும் பலவற்றை எவ்வாறு காய்ச்சுவது என்பதை அறிய கீழே உள்ள எங்கள் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், எனவே இந்த விரைவான சமையல் முறையை நீங்கள் முழுமையாகப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

பிராய்லிங் செய்வதற்கான எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்

பிளாக் பீன் ரைஸ் பிலாஃப் உடன் வேகவைத்த சிக்கன் மார்பகங்களுக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

பிராய்லிங் என்றால் என்ன?

புரோலிங் என்பது ஒரு நுட்பமாகும், இது உணவை சமைப்பதை நேரடி, வறண்ட வெப்பத்திற்குக் கீழே அளவிடப்படுகிறது. பிராய்லிங் செய்யும் போது, ​​பிராய்லர் பான் மற்றும் அதன் ரேக்கை வைக்கவும், இதனால் உணவின் மேற்பரப்பு (ரேக் அல்ல) வெப்ப மூலத்திலிருந்து குறிப்பிட்ட தூரம் ஆகும். குளிர்ந்த அடுப்பில் இந்த தூரத்தை அளவிட ஒரு ஆட்சியாளரைப் பயன்படுத்தவும்.

படி 1: சிக்கன் தயார்

விரும்பினால், கோழியிலிருந்து தோலை அகற்றவும்; உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும். 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை பிராய்லர் பிராய்லர். பிராய்லர் பான் சூடாக்கப்படாத ரேக்கில் கோழியை எலும்பு பக்கமாக ஏற்பாடு செய்யுங்கள். விரும்பினால், சமையல் எண்ணெயுடன் கோழியை துலக்கவும்.

சிக்கன் ஃபாஜிதாஸிற்கான செய்முறையை ஒரு ஃப்ளாஷ் இல் பெறுங்கள்

படி 2: அடுப்பில் சிக்கன் வைக்கவும்

கோழியின் மேற்பரப்பு வெப்பத்திலிருந்து 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் வரை பிராய்லரின் கீழ் பான் வைக்கவும்; கோழி மற்றும் கார்னிஷ் விளையாட்டு கோழி பகுதிகளை வெப்பத்திலிருந்து 5 முதல் 6 அங்குலங்கள் வரை பிரிக்க வேண்டும்.

கிரேக்க சிக்கன் கபோப்களுக்கான செய்முறையை சாட்ஸிகி சாஸுடன் பெறுங்கள்

படி 3: சிக்கன் மற்றும் எண்ணெயுடன் துலக்கவும்

ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது கோழியைத் திருப்பவும், வழக்கமாக அரைக்கும் நேரத்திற்குப் பிறகு, மீண்டும் எண்ணெயால் துலக்கவும். கோழி பகுதிகள் மற்றும் மாமிச துண்டுகளை 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு திருப்ப வேண்டும்.

உங்கள் செய்முறையானது கோழியை எவ்வளவு நேரம் காய்ச்சுவது என்று குறிப்பிடவில்லை என்றால், இந்த வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றவும்.

உடைந்த நேரங்கள்:

• பிராய்லர்-பிரையர், பாதி: 1-1 / 4 முதல் 1-1 / 2 பவுண்டுகள், 28 முதல் 32 நிமிடங்கள்
• பிராய்லர்-பிரையர், காலாண்டு: 10 முதல் 12 அவுன்ஸ், 28 முதல் 32 நிமிடங்கள்
• கபோப்ஸ்: எலும்பு இல்லாத மார்பகங்கள், 2-1 / 2-அங்குல கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, வளைவுகளில் தளர்வாக திரிக்கப்பட்டன, 8 முதல் 10 நிமிடங்கள்
• இறைச்சி துண்டுகள்: மார்பக பகுதிகள், முருங்கைக்காய் மற்றும் எலும்புடன் தொடைகள், 2-1 / 2 முதல் 3 பவுண்டுகள், 25 முதல் 35 நிமிடங்கள்
• தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத மார்பக பகுதிகள்: 4 முதல் 5 அவுன்ஸ், 12 முதல் 15 நிமிடங்கள்

சிட்ரஸ்-ஹெர்ப் மரினேட்டட் சிக்கனுக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

படி 4: சாஸுடன் சிக்கன் மற்றும் பிரஷ் சமைப்பதை முடிக்கவும் (விரும்பினால்)

இறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது கோழிகள் செய்யப்படுகின்றன (சாறுகள் தெளிவாக இயங்கும் (கோழி தொடைகள் மற்றும் முருங்கைக்காய்களுக்கு 180 டிகிரி எஃப்; மார்பக இறைச்சிக்கு 170 டிகிரி எஃப்; பாட்டிக்கு 165 டிகிரி எஃப்). விரும்பினால், சமையலின் கடைசி 5 நிமிடங்கள் ஒரு சாஸுடன் துலக்கவும்.

ஃபீஸ்டா லைம் சிக்கனுக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

மேலும் பிராய்ட் சிக்கன் ரெசிபிகள்

இன்றிரவு இரவு உணவிற்கு உங்கள் புதிய புரோலிங் திறன்களைப் பயிற்சி செய்யுங்கள்! நீங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான உணவுக்காக BBQ கோழி கால்களைத் துடைக்கலாம், அல்லது சிக்கன் மார்பகங்களை ஒரு சுவையான பிடா பாக்கெட் அல்லது வாய்வழங்கல் அன்னாசி சாலட்டில் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் என்ன ஏங்குகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல, வாரத்தின் எந்த இரவிலும் இந்த சமையல் வகைகளை நீங்கள் செய்யலாம்!

சிக்கன் மற்றும் ஹம்முஸ் பிடா

எலுமிச்சை-கடுகு கோழி

நொறுக்கப்பட்ட அன்னாசி சிக்கன் சாலட்

சாசி BBQ சிக்கன்

மிளகு-சுண்ணாம்பு சிக்கன்

எங்கள் சிறந்த சிக்கன் சமையல்

ஒரு சுவையான கோழி இரவு உணவை தயாரிக்க உங்கள் பிராய்லரைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை (ஆனால் நீங்கள் அதை ஏற்கனவே அறிந்திருக்கலாம்). இந்த கோழி ரெசிபிகளை புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்காக வாரம் முழுவதும் வதக்கவும், கிரில் செய்யவும், சுடவும்.

சிக்கன் மற்றும் காய்கறி சாட்

ஆல்-டைம் பிடித்த சிக்கன் ரெசிபிகள்

எளிதான ஆரோக்கியமான சிக்கன் சமையல்

புதிய மற்றும் சுவையான சிக்கன் சாலட் ரெசிபிகள்

எங்கள் சிறந்த வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் ரெசிபிகள்