பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2 கப் சுண்ணாம்பு சாறு, 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, தேன், பூண்டு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் அமைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் சாப்ஸ் வைக்கவும். பையில் சாப்ஸ் மீது இறைச்சியை ஊற்றவும்; முத்திரை பை. கோட் சாப்ஸுக்கு திரும்பவும். 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate. இறைச்சியை நிராகரித்து, சாப்ஸை வடிகட்டவும்.
-
ஒரு கரி கிரில், கிரில் சாப்ஸ், வெங்காயம் துண்டுகள் மற்றும் மிளகு காலாண்டுகள் ஒரு வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் நேரடியாக நடுத்தர நிலக்கரிகளுக்கு மேல். காய்கறிகளை 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை, அரைத்தவுடன் அரைக்கும். 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை கிரில் சாப்ஸ் அல்லது மையத்தில் சற்று இளஞ்சிவப்பு வரை (160 ° F), கிரில்லிங் மூலம் பாதியிலேயே திரும்பும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். சாப்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றை கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். மூடு; இயக்கியபடி கிரில்.)
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, பச்சை வெங்காயம், உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சமைத்த சாப்ஸ், சிவப்பு வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றை நறுக்கவும்; பச்சை வெங்காய கலவையில் சேர்க்கவும்.
-
ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் பாதிக்கு மேல் சீஸ் ஸ்பூன். பன்றி இறைச்சி கலவையுடன் சிறந்த சீஸ். டார்ட்டிலாவின் மற்ற பாதியை நிரப்புவதற்கு மேல் மடியுங்கள். ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, மடிந்த டார்ட்டிலாக்களை ஒரு வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் நேரடியாக நடுத்தர நிலக்கரிகளுக்கு மேல் வைக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது டார்ட்டிலாக்கள் வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, அரைத்தவுடன் அரைக்கும். (ஒரு கேஸ் கிரில்லுக்காக, மடிந்த டார்ட்டிலாக்களை கிரில் ரேக்கில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். மூடு; இயக்கியபடி கிரில்.)
-
ஒவ்வொரு கஸ்ஸாடிலாவையும் மூன்று குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள். விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் / அல்லது சல்சாவுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 161 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 40 மி.கி கொழுப்பு, 197 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் புரதம்.
