விடுமுறை ஹாம் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1 6 பவுண்டு சமைத்த ஹாம், ரம்ப் பாதி
1 செய்முறை பாதாமி-கடுகு படிந்து உறைந்த, மாதுளை BBQ படிந்து உறைந்த அல்லது கிரான்பெர்ரி-ஆரஞ்சு படிந்து உறைந்த

திசைகள்

படி 1
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 1 அங்குல இடைவெளியில் வைர வடிவத்தில் ஆழமற்ற மூலைவிட்ட வெட்டுக்களைச் செய்வதன் மூலம் ஸ்கோர் ஹாம். ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில் ஹாம் வைக்கவும். ஹாம் மையத்தில் ஒரு அடுப்பில் செல்லும் வெப்பமானியைச் செருகவும் (தெர்மோமீட்டர் எலும்பைத் தொடக்கூடாது). படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
படி 2
1 1/4 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெளியீடுக; 20 முதல் 60 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது தெர்மோமீட்டர் 140 ° F ஐ பதிவு செய்யும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதற்கிடையில், விரும்பிய படிந்து உறைந்த தயார். பேக்கிங்கின் கடைசி 20 நிமிடங்களில் சில மெருகூட்டலுடன் ஹாம் துலக்கவும். மீதமுள்ள படிந்து உறைந்தவுடன் பரிமாறவும்.

பாதாமி-கடுகு படிந்து உறைந்திருக்கும்

ஒரு டீஸ்பூன் ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 33 கலோரிகள், 0 கிராம் புரதம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (0 கிராம் சட். கொழுப்பு), 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 1% வைட்டமின் ஏ, 2% வைட்டமின் சி, 11 மி.கி சோடியம், 0% கால்சியம், 0% இரும்பு

குருதிநெல்லி-ஆரஞ்சு படிந்து உறைந்திருக்கும்

2 டீஸ்பூன் ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 22 கலோரிகள், 0 கிராம் புரதம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (0 கிராம் சட். கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 0% வைட்டமின் ஏ, 6% வைட்டமின் சி, 4 கிராம் சோடியம், 0% கால்சியம், 0% இரும்பு

மாதுளை BBQ மெருகூட்டல்

2 டீஸ்பூன் ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு: 30 கலோரிகள், 0 கிராம் புரதம், 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (0 கிராம் சட். கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 0 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 1% வைட்டமின் ஏ, 1% வைட்டமின் சி, 96 மி.கி சோடியம், 0% கால்சியம், 0% இரும்பு

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 241 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 83 மி.கி கொழுப்பு, 1110 மி.கி சோடியம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 29 கிராம் புரதம்.

குருதிநெல்லி-ஆரஞ்சு படிந்து உறைந்திருக்கும்

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் குருதிநெல்லி சுவை அல்லது ஆரஞ்சு-குருதிநெல்லி மர்மலாட்
¼ கப் ஆரஞ்சு சாறு
1 டீஸ்பூன் புதிய தைம் அல்லது முனிவரை நொறுக்கியது

திசைகள்

படி 1
ஒரு சிறிய வாணலியில் குருதிநெல்லி சுவை, ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் தைம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கலவையை ஒரு மெருகூட்டல் நிலைத்தன்மையுடன் கெட்டியாகும் வரை மூழ்க வைக்கவும்.

மாதுளை BBQ மெருகூட்டல்

தேவையான பொருட்கள்

½ கப் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் (1 நடுத்தர)
2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
¾ கப் பாட்டில் மிளகாய் சாஸ்
½ கப் மாதுளை சாறு
கப் தேன்
1 தேக்கரண்டி வெள்ளை அல்லது வழக்கமான பால்சாமிக் வினிகர்
½ டீஸ்பூன் உலர் கடுகு
¼ டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு

திசைகள்

படி 1
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் மிதமான வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். மிளகாய் சாஸ், மாதுளை சாறு, தேன், பால்சாமிக் வினிகர், உலர்ந்த கடுகு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் மூடி, வெளிப்படுத்தவும்.