பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- பேரி உட்செலுத்தப்பட்ட பால்சாமிக் வினாகிரெட்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய மீளக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் ஆழமற்ற டிஷ் ஒன்றில் வைக்கவும். பையில் காய்கறிகளுக்கு மேல் பேரிக்காயால் பாதிக்கப்பட்ட பால்சாமிக் வினிகிரெட்டை ஊற்றவும்; முத்திரை பை. அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்து, அவ்வப்போது பையைத் திருப்புங்கள்.
-
காய்கறிகளை வடிகட்டவும், வினிகிரெட்டை முன்பதிவு செய்யவும். ஒரு கரி கிரில், நடுத்தர நிலக்கரிக்கு மேல் நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் காய்கறிகளை வறுக்கவும். இனிப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மிருதுவான-மென்மையான வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். சீமை சுரைக்காயை 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மிருதுவான-டெண்டர் வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். தக்காளி, தோல் பக்கங்களை கீழே, சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான மற்றும் தோல்கள் எரிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை. (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரத்திற்குக் குறைக்கவும். காய்கறிகளை கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து.
-
பாகுட் துண்டுகளை எண்ணெயுடன் லேசாக துலக்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது வெளிர் பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான வரை நேரடியாக ஒரு முறை திருப்பவும்.
-
கூடுதல் பெரிய கிண்ணத்தில் சாலட் கீரைகள் மற்றும் துளசி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட வினிகிரெட்டைச் சேர்க்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ். கீரைகளை ஒரு பெரிய தட்டில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கடித்த அளவு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கீரைகள் மேல் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். விரும்பினால், துண்டிக்கப்பட்ட புதிய துளசியுடன் தெளிக்கவும். வறுக்கப்பட்ட பாகுட் துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 422 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 12 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 22 மி.கி கொழுப்பு, 720 மி.கி சோடியம், 46 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 17 கிராம் சர்க்கரை, 12 கிராம் புரதம்.பேரி உட்செலுத்தப்பட்ட பால்சாமிக் வினாகிரெட்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு திருகு-மேல் ஜாடியில் பேரிக்காய் உட்செலுத்தப்பட்ட வெள்ளை பால்சாமிக் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி நன்றாக அசைக்கவும்.
