பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெங்காயத்தை உரிக்கவும். ஒவ்வொரு வெங்காயத்தின் மேலேயும் 1/2-inch துண்டுகளை வெட்டுங்கள். தேவைப்பட்டால், ஒவ்வொரு வெங்காயத்தின் அடிப்பகுதியிலிருந்தும் மிக மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள், அதனால் அது தட்டையாக அமரும். ஒரு முலாம்பழம் பாலரைப் பயன்படுத்தி, வெங்காயத்தின் மையங்களைத் துடைத்து, 1 / 4- முதல் 1/2-அங்குல குண்டுகளை விட்டு விடுங்கள். 1/4 கப் ஸ்கூப்-அவுட் வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
-
திணிப்பதற்கு, ஒரு பெரிய வாணலியில் சமைக்கும் சாஸேஜ் மற்றும் 1/4 கப் நறுக்கிய வெங்காயத்தை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, ஒரு மர கரண்டியால் இறைச்சி சமைக்கும்போது அதை உடைக்கலாம். கொழுப்பை வடிகட்டவும். ஆப்பிள் சேர்க்கவும்; எப்போதாவது கிளறி, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது மென்மையாக சமைக்கவும். சற்று குளிர்ந்து. ரொட்டி துண்டுகள், பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் முனிவர் ஆகியவற்றைக் கிளறவும். வெங்காயத்தில் திணிப்பு கரண்டி.
-
நான்கு 12 அங்குல சதுரங்களை படலம் கிழிக்கவும். ஒவ்வொரு பாக்கெட்டிற்கும், இரண்டு முனிவர் இலைகளை ஒரு படலம் சதுரத்தின் மையத்தில் வைக்கவும். முனிவரின் மேல் ஒரு அடைத்த வெங்காயத்தை வைக்கவும். வெங்காயத்தை அடைக்க படலம் மற்றும் முத்திரையின் விளிம்புகளைக் கொண்டு வாருங்கள், நீராவி உருவாக்க இடம் கிடைக்கும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, ஒரு சொட்டுப் பாத்திரத்தைச் சுற்றி நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை. சொட்டு பான் மீது கிரில் ரேக்கில் வெங்காய பாக்கெட்டுகளை வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் மூடி வறுக்கவும். வெங்காயம் வெளிப்படும் என்பதால் கவனமாக பின் படலத்தை உரிக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது வெங்காயம் மென்மையாகவும், லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். மறைமுக சமையலுக்கு சரிசெய்யவும். மேலே மூடி, கிரில் செய்யவும்.)
-
விரும்பினால், முனிவர் ஒரு சிறிய அளவு சூடான எண்ணெயில் மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். வறுத்த முனிவர் இலைகளுடன் வெங்காயத்தை அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 310 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 41 மி.கி கொழுப்பு, 765 மி.கி சோடியம், 34 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 19 கிராம் சர்க்கரை, 14 கிராம் புரதம்.
