பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முதல் ஆறு பொருட்கள் (பூண்டு வழியாக), 2 தேக்கரண்டி. மிளகு, மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு. தேவைப்படும் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
மீதமுள்ள 1/4 தேக்கரண்டி கொண்ட சீசன் ஸ்டீக். மிளகு மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு. வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை தனித்தனி சறுக்கு வண்டிகளில் திரி, * 1/4 அங்குல துண்டுகளுக்கு இடையில் விட்டு விடுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை எண்ணெயுடன் துலக்கவும். ஸ்டீக், மூடப்பட்ட, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு 14 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விரும்பிய தானம் வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். கிரில் வெங்காயம் 12 நிமிடங்கள், ஒரு முறை திருப்புகிறது. அரைக்கும் கடைசி 1 நிமிடத்தில் தக்காளி சறுக்கு வண்டிகளைச் சேர்க்கவும்; ஒரு முறை திரும்பவும்.
-
ஸ்டீக் 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். கடி அளவு கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கரடுமுரடான வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
-
கீரைகள் கொண்ட வரி பரிமாறும் தட்டுகள். கீரைகள் மீது ஸ்டீக், வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். டிரஸ்ஸிங்கில் 1/2 கப் தூறல். கூடுதல் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய குதிரைவாலி கொண்டு தெளிக்கவும். மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங் அல்லது கவர் மற்றும் 1 வாரம் வரை குளிரவைக்கவும்.
* குறிப்பு
மர சறுக்குகளைப் பயன்படுத்தினால், தண்ணீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 338 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 75 மி.கி கொழுப்பு, 223 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 19 கிராம் புரதம்.
