பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat வாயு அல்லது கரி கிரில்.
-
ஒரு தட்டில் மீன் நிரப்பிகளை வைக்கவும்; ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டையும் இருபுறமும் எண்ணெயுடன் தேய்க்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மிளகாய் தூள், சீரகம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; இருபுறமும் ஃபில்லட்டுகளில் தேய்க்கவும். டார்ட்டிலாக்களை அடுக்கி வைக்கவும், பயன்படுத்தினால், படலத்தில் போர்த்தி வைக்கவும். சிபொட்டில் கிரீம், மற்றொரு சிறிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கிய சிபொட்டில் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லுக்காக, மீன் மற்றும் டார்ட்டில்லா ஸ்டேக்கை ஒரு வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லில் நேரடியாக நடுத்தர நிலக்கரிகளுக்கு மேல் வைக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் டார்ட்டிலாக்கள் மூலம் சோதிக்கப்படும் போது மீன்கள் எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை மீன் மற்றும் டார்ட்டில்லா ஸ்டேக்கை ஒரு முறை திருப்புங்கள். (மீனின் 1/2-அங்குல தடிமன் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை அனுமதிக்கவும்). .
-
மேல் டோஸ்டாடா குண்டுகள் அல்லது கீரை, மீன் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளால் சூடான டார்ட்டிலாக்களை நிரப்பவும். விரும்பினால் புதிய சல்சா, சிபொட்டில் கிரீம், சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை பரிமாறவும்.
மீன் டோஸ்டாடாஸ்:
டார்ட்டிலாக்களுக்கு மாற்றாக 6 டோஸ்டாடா ஷெல்களைத் தவிர்த்து, மேலே அடுக்கி வைக்கவும், குவியலிடுதல் மற்றும் கிரில்லிங் செய்வதைத் தவிர்க்கவும்.
