பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் கோழி வைக்கவும். கோழி மீது எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும்; வறட்சியான தைம் கொண்டு தெளிக்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம். 15 முதல் 30 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். இதற்கிடையில், உறைந்தால் தாவல் கிராஃபிஷ்.
-
கோழியை வடிகட்டவும், இறைச்சியை நிராகரிக்கவும். ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்லுக்கு, நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு மூடப்பட்ட கிரில்லின் கிரில் ரேக்கில் கோழியை வைக்கவும். 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (170 ° F), அரைத்தவுடன் அரைக்கும். பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும்; சூடாக இருக்க படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். பூண்டு சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் அல்லது பொன்னிறமாக சமைத்து கிளறவும். கிராஃபிஷ், விப்பிங் கிரீம், வறுத்த மிளகுத்தூள், மற்றும் கஜூன் சுவையூட்டல் ஆகியவற்றில் கிளறவும். 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை மூழ்கவும், வெளிப்படுத்தவும். வோக்கோசு, ஷெர்ரி மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றில் கிளறவும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது ஷெர்ரி குறைந்து சாஸ் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். வறுக்கப்பட்ட கோழிக்கு மேல் சாஸை பரிமாறவும்.
*
உங்கள் கடல் உணவு சந்தை அல்லது மளிகைக் கடையின் உறைவிப்பான் பிரிவில் கிராஃபிஷ் வால்களைப் பாருங்கள். விரும்பினால், 8 அவுன்ஸ் புதிய அல்லது உறைந்த உரிக்கப்படுகிற, இறால் இறால்களை மாற்றவும். இறால் பயன்படுத்த, இறால், உறைந்திருந்தால்; வெட்டுவது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 481 கலோரிகள், (17 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 237 மி.கி கொழுப்பு, 462 மி.கி சோடியம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 41 கிராம் புரதம்.
