வறுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் கூனைப்பூ கார்பனாரா | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 4 தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பக பகுதிகள் (தலா 5 அவுன்ஸ்)
• ¼ கப் பாட்டில் இத்தாலிய சாலட் டிரஸ்ஸிங்
• 1 8 அவுன்ஸ் தொகுப்பு உறைந்த கூனைப்பூ இதயங்கள், கரைந்தவை
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 6 அவுன்ஸ் உலர்ந்த ஆரவாரமான அல்லது மொழியியல்
• 1 கப் ஆல்பிரெடோ சாஸை வாங்கியது
• பால் (விரும்பினால்)
• 4 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி, மிருதுவான-சமைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட
• ¼ கப் புதிய இத்தாலிய (தட்டையான இலை) வோக்கோசு

திசைகள்

• படி 1

  ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் அமைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் கோழியை வைக்கவும். கோழி மீது ஆடை ஊற்ற; முத்திரை பை. 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து, ஒரு முறை திருப்புங்கள்.

• படி 2

  கோழியை வடிகட்டவும், இறைச்சியை நிராகரிக்கவும். ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்லுக்காக, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு மூடப்பட்ட கிரில்லின் கிரில் ரேக்கில் கோழியை வைக்கவும். 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (170 ° F).

• படி 3

  இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கூனைப்பூக்களை எண்ணெயுடன் டாஸ் செய்யவும். மூடிய கிரில்லின் ரேக்கில் கோழியுடன் கிரில் வோக்கை 15 விநாடிகள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். கிரில் வோக்கில் கூனைப்பூக்களைச் சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, கூழ் கூனைப்பூக்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை. கோழி மற்றும் கூனைப்பூக்களை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்; சூடாக வைக்கவும்.

• படி 4

  தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும். வாய்க்கால்; பாஸ்தாவை வாணலியில் திரும்பவும். ஆல்ஃபிரடோ சாஸில் அசை. விரும்பினால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய கூடுதல் பாலில் கிளறவும். கூனைப்பூக்கள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றில் கிளறவும்.

• படி 5

  பாஸ்தா கலவையுடன் கோழியை பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 593 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 135 மி.கி கொழுப்பு, 930 மி.கி சோடியம், 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 44 கிராம் புரதம்.