பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெள்ளரிகளை நன்கு துடைக்கவும். தண்டுகள் மற்றும் பூக்களை அகற்றவும்; மலரின் முனைகளை துண்டிக்கவும். வெள்ளரிகளை நீளமாக காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
-
ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்லுக்காக, வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காய துண்டுகளை ஒரு மூடிய கிரில்லின் ரேக்கில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். சுமார் 6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அல்லது கிரில் மதிப்பெண்கள் தோன்றும் வரை, கிரில்லிங் மூலம் பாதியிலேயே திரும்பவும். சற்று குளிர்ச்சியுங்கள்; வெங்காய துண்டுகளை மோதிரங்களாக பிரிக்கவும். வெள்ளரிகள், வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை மூன்று கருத்தடை பைண்ட் கேனிங் ஜாடிகளில் அல்லது பிற ஜாடிகளில் அடைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர எஃகு, பற்சிப்பி அல்லது நான்ஸ்டிக் கனமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வினிகர், தண்ணீர், சர்க்கரை, ஊறுகாய் உப்பு, கடுகு, செலரி விதைகள், மஞ்சள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கரைக்க கிளறி, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயத்தின் மீது சூடான வினிகர் கலவையை ஊற்றவும், காய்கறிகளை மூடி வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். சீல் மற்றும் லேபிள் ஜாடிகளை. சேவை செய்வதற்கு முன் 1 முதல் 2 நாட்கள் வரை குளிர்ச்சியுங்கள். 1 மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 28 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 591 மி.கி சோடியம், 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் புரதம்.
