பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஸ்டீக்ஸிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் சீசன் ஸ்டீக்ஸ். ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் ஸ்டீக்ஸ் வைக்கவும். விரும்பிய தானம் வரை கிரில், ஒரு முறை திருப்புதல். நடுத்தர அரிதான (145 டிகிரி எஃப்) க்கு 11 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தர நன்கொடைக்கு (160 டிகிரி எஃப்) 14 முதல் 18 நிமிடங்கள் அனுமதிக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், சுவைக்காக, வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை நடுத்தர நிலக்கரி வழியாக நேரடியாக டெண்டர் வரை, அரைக்கும் போது அரைக்கும். வெங்காயத்திற்கு 15 நிமிடங்களும், காளான்கள் மற்றும் தக்காளிக்கு 10 நிமிடங்களும் அனுமதிக்கவும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். ஸ்டீக்ஸை வைக்கவும், பின்னர் காய்கறிகளை கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். மேலே மூடி கிரில் செய்யவும்.)
-
வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் தக்காளி பகுதிகளை 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் துளசி, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு, மற்றும் 1 டீஸ்பூன் கிராக் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளில் கிளறவும். பரிமாற, ஸ்டீக்ஸ் மீது ஸ்பூன் சூடான மகிழ்ச்சி. 4 செஸ்ரிங்ஸ் செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 329 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 87 மி.கி கொழுப்பு, 617 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 33 கிராம் புரதம்.
