பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் அருகுலா, 1/2 கப் புதினா, எண்ணெய், பைன் கொட்டைகள், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முளைக்கும்; மென்மையான வரை கலக்கவும் அல்லது செயலாக்கவும், தேவைக்கேற்ப பக்கங்களைத் துடைக்கவும். சீஸ் சேர்க்கவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை மூடி, கலக்கவும் அல்லது செயலாக்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம்.
-
எந்த பெரிய கேரட்டையும் நீளமாக அரைக்கவும். கேரட்டை ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சமைக்கவும்; நன்றாக வடிகட்டவும். கேரட், வெங்காயம், இனிப்பு மிளகுத்தூள், காளான்கள், சீமை சுரைக்காய், மற்றும் பாட்டிபன் ஸ்குவாஷ் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மீண்டும் வைக்கக்கூடிய பையில் வைக்கவும். பையில் 1/4 கப் சாஸ் சேர்க்கவும். முத்திரை பை; காய்கறிகளின் மீது சாஸை சமமாக விநியோகிக்க திரும்பவும்.
-
சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு சூடான கிரில் வோக்கை லேசாக கோட் செய்யவும். ஒரு கரி அல்லது கேஸ் கிரில்லுக்கு, 1 நிமிடம் மூடப்பட்ட கிரில்லின் ரேக்கில் கிரில் வோக்கை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காய்கறி கலவையை வோக்கில் சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 25 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை காய்கறிகளை மூடி, வறுக்கவும். காய்கறி கலவையில் தக்காளியை அசைக்கவும்.
-
மீதமுள்ள சாஸை ஒரு சிறிய பரிமாறும் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். காய்கறிகளை ஒரு தட்டில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்; சாஸுடன் பரிமாறவும். விரும்பினால், கூடுதல் புதினா இலைகளுடன் காய்கறிகளை தெளிக்கவும்.
* டோஸ்ட் நட்ஸ்:
பைன் கொட்டைகளை சிற்றுண்டி செய்ய, 350 ° F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பைன் கொட்டைகளை ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் பரப்பவும். 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது வெளிர் பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், கவனமாக பார்த்து ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை அசைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 157 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 1 மி.கி கொழுப்பு, 92 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
