பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆப்பிள் சாறு, ஒயின், குச்சி இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா பீன் மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சையும் கலக்கவும். கொதிக்கும் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, 15 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஆப்பிள் கலவையில் கிளறவும். கெட்டியாகும் வரை சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். குச்சி இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா பீன் மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவற்றை அகற்றி நிராகரிக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது படலத்துடன் 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் கோடு; ஒதுக்கி வைக்கவும். முதலிடம் பெறுவதற்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஹேசல்நட் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சுத்தமான வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு தாள் பைலோ மாவை வைக்கவும். (நீங்கள் வேலை செய்யும் போது, மீதமுள்ள பைலோ மாவை உலர்த்துவதைத் தடுக்க பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும்.) உருகிய வெண்ணெய் சிலவற்றால் பைலோ தாளை லேசாக துலக்கவும்; முதலிடத்தில் 1 தேக்கரண்டி தெளிக்கவும். மேலும் இரண்டு பைலோ தாள்களுடன் மீண்டும் செய்யவும், ஒவ்வொரு தாளையும் வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கி, முதலிடம் கொண்டு தெளிக்கவும். மற்றொரு பைலோ தாளுடன் மேலே; வெண்ணெய் கொண்டு தூரிகை. ஃபைலோ ஸ்டேக்கின் மேல் நிரப்புவதில் பாதி (சுமார் 2/3 கப்), 1 1/2 அங்குல விளிம்பில் பரவுகிறது. குறுகிய பக்கங்களில் மடியுங்கள். ஒரு நீண்ட பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி, நிரப்புதலை இணைக்க பைலோவை உருட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் கடாயில் வைக்கவும், மடிப்பு பக்கமாகவும். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு மேல் துலக்க. குறுக்காக மேல் மதிப்பெண், 1 அங்குல இடைவெளி மற்றும் 1/4 அங்குல ஆழத்தில் வெட்டுக்களை உருவாக்குகிறது. மீதமுள்ள பைலோ தாள்கள், வெண்ணெய், முதலிடம் மற்றும் நிரப்புதல் ஆகியவற்றை மீண்டும் செய்யவும்.
-
20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் சிறிது குளிர்ச்சியுங்கள். ஒவ்வொரு ஸ்ட்ரூடலையும் குறுக்காக நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். வெண்ணிலா-பசில் சாஸுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
வெண்ணிலா-பசில் சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் விப்பிங் கிரீம், தேன், எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பால் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; கிரீம் கலவையில் கிளறவும். கலவை சிறிது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். துளசி கொண்டு தெளிக்கவும்.
