பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சேமிக்க:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- எலுமிச்சை மெருகூட்டல்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியின் நுனியால் வெண்ணிலா பீன் பாட்டில் இருந்து விதைகளை துடைக்கவும்; நெற்று நிராகரி. ஒரு உணவு செயலியில் வெண்ணிலா பீன் விதைகள், சர்க்கரை, சோம்பு விதைகள் மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; இணைக்கும் வரை ஆன் / ஆஃப் திருப்பங்களுடன் பல முறை மூடி துடிக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லுங்கள். சர்க்கரை கலவை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பஞ்சுபோன்ற, ஸ்கிராப்பிங் வரை துடிக்கவும். இணைந்த வரை மாவு மற்றும் உப்பு அடித்து. மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். 1 மணி நேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
275 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், மாவின் பாதியை ஒரு நேரத்தில் 1/2 அங்குல தடிமனாக உருட்டவும். 2 முதல் 2 1/2-இன்ச் நட்சத்திர குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தி, மாவை வெட்டுங்கள்; தேவைக்கேற்ப ஸ்கிராப்புகளை மீண்டும் பதிவுசெய்க (தேவைப்பட்டால், பதிவு செய்வதற்கு முன் ஸ்கிராப்பைக் குளிரவைக்கவும்). கட்அவுட்களை இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். வெட்டப்படாத குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் கட்அவுட்களை வைக்கவும்.
-
Preheated அடுப்பில் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் தொடுவதற்கு உறுதியாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீ தாளில் 2 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; முற்றிலும் குளிர். ஸ்பூன் எலுமிச்சை குக்கீகளுக்கு மேல் சமமாக மெருகூட்டவும். மெருகூட்டல் அமைக்கும் வரை குக்கீகள் நிற்கட்டும்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் மெருகூட்டப்படாத குக்கீகளை அடுக்கு; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்ய, உறைந்திருந்தால், குக்கீகளை கரைக்கவும். ஸ்பூன் எலுமிச்சை குக்கீகளுக்கு மேல் சமமாக மெருகூட்டவும். மெருகூட்டல் அமைக்கும் வரை குக்கீகள் நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 231 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 27 மி.கி கொழுப்பு, 90 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.எலுமிச்சை மெருகூட்டல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நன்கு கலந்த மற்றும் மென்மையான வரை 2 கப் sifted confectioners சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி பால், 2 டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து ஒன்றாக அடிக்கவும்.
இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒன்றாக கிளறவும்.
