பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- உண்ணக்கூடிய சிற்றுண்டி கிண்ணம்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
250 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் பிடா சில்லுகள், ஓட் தானியங்கள், அரிசி தானியங்கள், சோள தானியங்கள், பாதாம், பெக்கன்ஸ் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணெய், சீஸ், சீசர் டிரஸ்ஸிங், பூண்டு தூள் மற்றும் சூடான மிளகு சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வெண்ணெய் உருகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். தானிய கலவையின் மேல் தூறல் வெண்ணெய் கலவை; கோட்டுக்கு மெதுவாக கிளறவும்.
-
ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் கிளறி, 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். தானிய கலவையை ஒரு பெரிய தாளில் படலம் மீது பரப்பவும். 2 வாரங்கள் வரை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். விரும்பினால், உண்ணக்கூடிய சிற்றுண்டி கிண்ணத்தில் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 289 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 24 மி.கி கொழுப்பு, 331 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.உண்ணக்கூடிய சிற்றுண்டி கிண்ணம்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
250 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. வறுத்த பாத்திரத்தில் 8 கப் தானியத்தை வைக்கவும். ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய், வோர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு, வெங்காயம் தூள் ஆகியவற்றை வெண்ணெய் உருகும் வரை கிளறவும். தானிய கலவையின் மேல் தூறல் வெண்ணெய் கலவை; கோட்டுக்கு மெதுவாக கிளறவும். ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் கிளறி, 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். குளிர்விக்க ஒரு பெரிய தாளில் படலம் பரப்பவும்.
-
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் 3-கால் குவாட் அடுப்பு-பாதுகாப்பான கிண்ணம் கோட்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும்; மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை மின்சார மிக்சியின் அதிவேகத்தில் அடிக்கவும் (குறிப்புகள் சுருண்டு). தானிய கலவையைச் சேர்க்கவும்; கோட்டுக்கு மெதுவாக கிளறவும். தானிய கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட 3-கால் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். படலத்தின் பல தடிமன் பயன்படுத்தி, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை உருவாக்குங்கள்; படலம் கிண்ணத்தின் வெளிப்புறத்தை தாராளமாக நன்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் பூசவும். தானிய கலவையில் படலம் கிண்ணத்தை அழுத்தி, கலவையை பெரிய கிண்ணத்தின் பக்கவாட்டில் கட்டாயப்படுத்தி ஒரு கிண்ண வடிவத்தை உருவாக்க வேண்டும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது தானிய கலவை அமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். படலத்தை கவனமாக அகற்றவும்; மேலும் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு நெகிழ்வான நீண்ட உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, அடுப்பு-பாதுகாப்பான கிண்ணத்திலிருந்து தானிய கிண்ணத்தின் பக்கத்தை கவனமாக தளர்த்தவும். ஒரு கம்பி ரேக் மீது தலைகீழாக மாற்றி குளிர்ந்து விடவும்.
