பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் ருடபாகா மற்றும் கத்தரிக்காயை மூடுவதற்கு போதுமான கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை. விரைவாக குளிர்விக்க குளிர்ந்த நீரில் வடிகட்டி துவைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் எஸ்பிரெசோ தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கரைக்கும் வரை கிளறவும். பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும்; சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கிளறவும். காய்கறிகள் சமைக்கும்போது மூடி மூடி வைக்கவும்.
-
ஒரு பிளெண்டரில் ருடபாகா கலவை, பழுப்பு சர்க்கரை கலவை, பாதாம் பால், வாழைப்பழம், பாதாம் வெண்ணெய் மற்றும் கோகோ பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி, மிக மென்மையான வரை கலக்கவும், தேவைக்கேற்ப பிளெண்டரின் பக்கங்களை நிறுத்தி துடைக்கவும். ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். மூடி மென்மையாக இருக்கும் வரை கலக்கவும்.
-
உயரமான கண்ணாடிகளில் ஊற்றி உடனடியாக பரிமாறவும்.
முன் உதவிக்குறிப்பு:
இயக்கியபடி மிருதுவாக்கிகள் தயார். காற்று புகாத உறைவிப்பான் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். மூடி 3 நாட்கள் வரை குளிரவைக்கவும் அல்லது 6 மாதங்கள் வரை உறைக்கவும். உறைந்திருந்தால், குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் நன்கு கிளறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 209 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 93 மி.கி சோடியம், 34 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
