பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * குறிப்பு
- ** குறிப்பு
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- வறுத்த முட்டை
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- நீராவி-வறுத்த வறுத்த முட்டைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வோக் அல்லது வாணலியில் 1 டீஸ்பூன். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் எண்ணெய். பொப்லானோ மிளகுத்தூள், சோளம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; எப்போதாவது கிளறி, 5 நிமிடங்கள் அல்லது கரி தொடங்கும் வரை சமைக்கவும். பூண்டு சேர்க்கவும்; சமைத்து 30 விநாடிகள் கிளறவும். வோக் அல்லது வாணலியில் இருந்து கலவையை அகற்றவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். வோக் அல்லது வாணலியில் எண்ணெய். அரிசி சேர்க்கவும்; சமைத்து 3 நிமிடங்கள் அல்லது உலர்ந்த வரை மிருதுவாக இருக்கும் வரை கிளறவும். சமைத்த வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றும் அடுத்த ஐந்து பொருட்கள் (உப்பு மூலம்) சேர்க்கவும்; சமைத்து சூடேறும் வரை கிளறவும்.
-
ஒவ்வொரு வறுத்த முட்டையுடன் பரிமாறவும். சல்சா வெர்டே, சிவப்பு வெங்காயம், கோடிஜா சீஸ் மற்றும் கூடுதல் புதிய கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே.
* குறிப்பு
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிச்சலூட்டும் எண்ணெய்களைக் கொண்டுள்ளது. அவர்களுடன் பணிபுரியும் போது பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள்.
** குறிப்பு
அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை கழுவ, குளிர்ந்த அரிசியை ஓடும் நீரின் கீழ் ஒரு வடிகட்டியில் துவைக்கவும். காகித துண்டுகள் மற்றும் பேட் உலர்ந்த அரிசி பரப்பவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 327 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 196 மி.கி கொழுப்பு, 436 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 14 கிராம் புரதம்.வறுத்த முட்டை
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு கூடுதல் பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் உருகவும். (அல்லது சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு சூடான வாணலியை பூசவும்; சூடான வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வாணலியை சூடாக்கவும்.) முட்டைகளை வாணலியில் உடைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்க; முட்டைகளை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது வெள்ளையர் முழுமையாக அமைக்கப்பட்டு மஞ்சள் கரு கெட்டியாக ஆரம்பிக்கும் வரை. வறுத்த முட்டைகளுக்கு எளிதாக அல்லது கடினமாக, வெள்ளையர்கள் முழுவதுமாக அமைக்கப்பட்டு, மஞ்சள் கருக்கள் கெட்டியாகத் தொடங்கும் போது, முட்டைகளைத் திருப்பி, 30 வினாடிகள் அதிகமாக (எளிதாக) அல்லது 1 நிமிடம் அதிகமாக (கடினமாக) சமைக்கவும்.
நீராவி-வறுத்த வறுத்த முட்டைகள்
விளிம்புகள் வெண்மையாக மாறும் வரை சமைத்த முட்டைகளைத் தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். நீர். கவர் வாணலி; முட்டைகளை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது மஞ்சள் கரு கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை கடினமாக இருக்காது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:
