பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு கனமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பால் சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் விப்பிங் கிரீம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சாக்லேட் உருகும் வரை, அடிக்கடி கிளறி விடவும். வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க. சற்று குளிர்ந்து. பாதாம் சாற்றில் அசை. மென்மையான வரை குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் கலவையை அடிக்கவும். 1 மணி நேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை மூடி, குளிரூட்டவும்.
-
காகிதத்தோல் அல்லது மெழுகு காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். சாக்லேட் கலவையை 1 அங்குல பந்துகளாக வடிவமைக்கவும்; தரையில் பாதாம் பருப்பு. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். (இந்த கட்டத்தில், உணவு பண்டங்களை மூடி 3 மாதங்கள் வரை குளிர்விக்கலாம்.) 30 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், சாக்லேட் பூச்சு உருகவும். காகிதத்தோல் அல்லது மெழுகு காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். விரைவாக ஒரு முறை, பூச்சுக்குள் தள்ளுங்கள். அதிகப்படியான பூச்சு உணவு பண்டங்களைத் துடைக்க விடுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் உணவு பண்டங்களை வைக்கவும்; 30 நிமிடங்கள் அல்லது பூச்சு அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும். ஒரு சிறிய வாணலியில் சாக்லேட் துண்டுகளை சூடாக்கி, உருகும் வரை சுருக்கவும். அலங்காரமாக தூறல் சருகிய சாக்லேட் டிரஃபிள்ஸின் மேல். 2 வாரங்கள் வரை அறை வெப்பநிலையில் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும். சுமார் 48 துண்டுகளை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 83 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 மி.கி கொழுப்பு, 12 மி.கி சோடியம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரதம்.
