பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இரண்டு குக்கீ தாள்களை லேசாக கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லுங்கள். சர்க்கரை, கோகோ தூள், பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்க்கவும். இணைந்த வரை அடித்து, அவ்வப்போது கிண்ணத்தை துடைக்க வேண்டும். இணைந்த வரை முட்டை மற்றும் மிளகுக்கீரை சாற்றில் அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவு மற்றும் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்டில் கிளறவும்.
-
மாவை நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் மடிக்கவும். 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒவ்வொரு மாவை பகுதியையும் வடிவத்தையும் 7 அங்குல ரோலில் அவிழ்த்து விடுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் 4 அங்குல இடைவெளியில் சுருள்களை வைக்கவும்; சுமார் 2 அங்குல அகலம் வரை சிறிது தட்டையானது.
-
ஒரு நேரத்தில் ஒரு தாள், 14 முதல் 16 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் குக்கீ தாள்களில் 1 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள். அடுப்பு வெப்பநிலையை 325. F ஆக குறைக்கவும்.
-
ஒரு செறிந்த கத்தியைப் பயன்படுத்தி, 1/2-அங்குல துண்டுகளாக குறுக்காக ரொட்டிகளை வெட்டுங்கள். குக்கீ தாள்களில் துண்டுகளை வைக்கவும், பக்கங்களை வெட்டவும். 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். துண்டுகளை திருப்புங்கள்; 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது மிருதுவான மற்றும் உலர்ந்த வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். குக்கீகளை கம்பி ரேக்குகளுக்கு மாற்றவும்; குளிர்.
-
ஒவ்வொரு குக்கீயின் ஒரு நீண்ட பக்கத்தையும் உருகிய மிட்டாய் பூச்சுக்குள் நனைக்கவும். மெழுகு காகிதத்தில் குக்கீகளை வைக்கவும். பூச்சு இன்னும் ஈரமாக இருக்கும்போது, நொறுக்கப்பட்ட மிட்டாய்களுடன் தெளிக்கவும். பூச்சு அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 106 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 15 மி.கி கொழுப்பு, 62 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
